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오디의 효능 (ft. 오디 먹는법, 오디 씻는법, 오디 보관법)Information/health 2020. 6. 16. 16:30
오디는 뽕나무의 열매이며 다른 이름으로 상실, 오들개, 오드개라고도 불리는데요. 뽕나무로 불리게 된 이유는 오디를 많이 먹으면 방귀를 잘 뀌게 된다고 해서입니다. 뽕나무는 그만큼 소화가 잘되는 열매인데요. 예전에는 뽕나무가 누에의 먹이로만 여겨졌었는데 그 효능이 알려지면서 건강식품으로 사랑받고 있습니다. 뽕나무는 뿌리, 줄기, 잎, 열매, 뽕나무에 기생하는 버섯을 모두 약재로 사용합니다. 참고로 뽕나무 뿌리껍질은 ‘상백피’라고 부르며 가지는 ‘상지’, 잎은 ‘상엽’, 열매는 ‘상심자’, 뽕나무에 기생하는 버섯은 ‘상황버섯’이라고 부르는데요. 최근에는 웰빙 식품으로 주목받고 있는 블랙푸드의 대명사인 오디의 다양한 효능에 대해 알려드리겠습니다. 1. 관절염 치료 및 골다공증 예방 관절염은 관절의 연골, 인대..
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산딸기 효능 (ft. 산딸기 씻는법)Information/health 2020. 6. 15. 20:00
산딸기는 장미과 덩굴성 낙엽관목으로 산기슭, 밭둑 같은 산록 이하의 낮은 지대에서 자생을 하고 우리나라 각처의 산과 들에서 흔히 볼 수 있습니다. 오래전 과일이 흔하지 않던 때부터 식용과 약용으로 자주 쓰여왔는데요. 산딸기에는 포도당, 과당, 레몬산, 사과산 등의 각종 유기산과 비타민이 풍부하게 함유되어 있으며 따뜻한 성질을 가지고 있어 원기회복에 도움이 된다고 합니다. 동의보감에서는 산딸기에 대해 ‘기운을 보충하고 무거운 몸을 가볍게 해준다’고 기록되어 있을 만큼 오래전부터 그 효능을 인정받아왔는데요. 오늘은 산딸기의 다양한 효능에 대해 소개해 드리겠습니다. 1. 시력 개선 현대인들은 스마트폰이나 컴퓨터 사용으로 인해 시력이 나빠지는 경우가 많은데요. 산딸기를 먹으면 시력 개선에 도움이 된다고 합니다...
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앵두 효능Information/health 2020. 6. 14. 23:25
앵두는 장미과에 속하는 낙엽관목인데요. 원산지는 중국으로 지금으로부터 500-600년 전 우리나라에 들어와 왕실에서 일반 백성들에 이르기까지 널리 심게 된 나무입니다. 앵두는 제사의 공물로 쓰거나 약재로 쓰였던 귀한 열매이기도 한데요. 생김새가 복숭아와 비슷하다 하여 ‘앵도’라고 부르다가 나중에는 앵두로 바뀌게 되었다고 합니다. 동의보감에 따르면 앵두는 이른 여름부터 익기 시작하여 양기를 많이 받고 자라 성질이 따뜻한 약재로 분류되고 있으며 한방에서는 앵두의 과육을 말린 것을 ‘앵도육’이라고 하며, 씨앗은 ‘욱리인’, 가지는 ‘앵도지’, 뿌리껍질은 ‘욱리근피’라 하여 한약재로 이용되고 있습니다. 새콤달콤한 맛이 나며 모양도 이쁜 앵두의 효능에 대해 알려 드리겠습니다. 1. 식욕증진 및 빈혈 개선 여름철에..
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비트 효능 (ft. 비트 먹는법, 비트 보관법)Information/health 2020. 6. 12. 14:00
비트는 명아주과에 속하는 채소로써 목적에 따라 사탕무, 사료용, 잎채소, 뿌리채소용으로 나뉘는데요. 빨간 무 라고도 불리는 비트는 아삭한 식감이 특징이며, 각종 영양소가 풍부하여 건강식품을 비롯하여 샐러드 및 다양한 요리의 재료로 이용되고 있습니다. 뿌리채소인 비트는 ‘땅속에 흐르는 피’라는 별명이 있을 정도로 혈액을 맑고 깨끗하게 하여 혈액순환을 도와 혈관을 튼튼하게 해주는 효능이 있을 뿐만 아니라 다양한 효능이 있는데요. 슈퍼푸드의 하나인 비트의 여러 효능에 대해 알려드리겠습니다. 1. 빈혈 예방 비트에 함유된 철분 성분은 헤모글로빈과 적혈구의 생성을 촉진하고 체내에 산소 공급을 도와 혈액순환을 원활하게 하여 빈혈 증상을 개선하는데 도움이 됩니다. 또한 비트는 혈액을 씻어내는 작용을 하기 때문에 여성..
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새싹보리 효능 (ft. 새싹보리 먹는법)Information/health 2020. 6. 11. 10:00
새싹보리는 보리에서 싹을 틔운 뒤 10-20cm 가량 자라난 어린잎을 말하는데요. 새싹채소 중 하나이며 일반적으로 싹이 튼 후 3-9일 정도 된 본잎이 나오기 전의 어린 떡잎 상태를 말합니다. 가을철 벼농사를 다 끝내고 갈아놓은 논이나 밭에 보리를 뿌려 놓으면 겨울이 오기 전 새싹을 틔우는데 그 새싹이 추운 겨울 조금씩 올라오는 강한 생명력을 가지고 있습니다. 새싹보리는 성질은 차가운 편이고 보리가 가지고 있는 영양성분들이 새싹 그대로 이동하여 발아하는 과정에서 영양소가 더욱 풍부해집니다. 그래서 필수 아미노산을 비롯해 비타민, 미네랄 등 다양한 영양성분이 포함되어 있는데요. 약초로도 손색이 없는 영양만점 새싹보리에 대해 알려드리겠습니다. 1. 변비, 장염 예방 새싹보리에는 다양한 영양성분을 함유하고 있..
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용과 효능 (ft. 용과 먹는법)Information/health 2020. 6. 10. 14:00
용과는 선인장 종류의 열매로 껍질이 용의 껍질과 비슷하다고 하여 붙여진 이름입니다. 용과의 종류로는 흰 용과, 붉은 용과, 노란 용과가 있으며, 피타야 또는 드래곤 프루트라고도 합니다. 뜨거운 태양의 열기를 받고 자란 용과에는 다양한 비타민과 항산화 성분이 풍부한데요. 다양한 영양 성분을 함유한 용과의 효능에 대해 알려드리겠습니다. 1. 면역력 향상 용과에는 카로티노이드 성분이 풍부하게 들어있습니다. 이는 백혈구의 손상을 치료하고 면역체계를 강화해 주는데요. 항산화 작용이 뛰어난 비타민C 또한 풍부해 면역력 향상에 도움이 됩니다. 2. 눈 건강 용과에는 비타민A 성분이 풍부하게 함유되어 있어 눈의 피로를 풀어주고 시력 개선에 도움이 됩니다. 따라서 야맹증이나 백내장, 안구건조증 등의 안구질환 예방에 효과..
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아보카도 효능 (ft. 아보카도 보관법)Information/health 2020. 6. 9. 13:00
아보카도는 녹나무과의 식용 열매입니다. 멕시코가 세계 최대의 아보카도 재배국이며, 국내에서는 제주도에서 재배하고 있습니다. 아보카도는 세계에서 가장 영양가 높은 과일로써 기네스북에 등재까지 되어 있으며, 부드러운 질감과 맛으로 ‘숲속의 버터’라고 불리기도 하는데요. 열매껍질은 악어 등처럼 울퉁불퉁하여 악어배라고도 불립니다. 퓨전 음식 열풍과 함께 요리를 장식하거나 소스의 재료로도 많이 애용되고 있는 아보카도는 단백질과 지방의 함유량이 다른 과일보다 상당히 높은 편이며 맛이 달콤한 것보다는 부드럽고 고소한 맛이 특징입니다. 세계 10대 슈퍼푸드에 포함이 될 만큼 몸에 좋은 아보카도의 효능에 대해 알려드리겠습니다. 1. 임산부, 태아 건강 임산부에게 엽산은 매우 중요한 성분인데요. 아보카도에는 엽산이 풍부하..
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체리 효능Information/health 2020. 6. 8. 15:30
체리는 서양의 양벚나무의 열매인 버찌를 말하는데요. 한국 토종 벚나무의 열매인 버찌에 비해 알이 굵고, 맛이 달아 주로 식용으로 사용합니다. 체리는 인류가 가장 오래 재배해온 과일 중 하나라고 하는데요. 단맛의 ‘감미 체리’와 신맛의 ‘산미 체리’로 분류되며 생과로 먹기도 하고 음료나 아이스크림, 셰이크, 머핀, 통조림 등 다양한 재료로 사용됩니다. 또한 과일계의 다이아몬드라는 별칭이 있을 만큼 체내에 유익한 효능들이 많은데요. 우리 몸에 이로운 체리의 다양한 효능에 대해 알려드리겠습니다. 1. 눈 건강 체리에 함유된 안토시아닌 성분이 눈의 피로를 풀어주는 작용과 함께 시력 개선에 탁월한 효과를 발휘함으로써 눈 건강에 뛰어난 효과가 있다고 합니다. 또한 체리에 함유되어 있는 비타민A 성분 역시 눈의 피로..