성게알 효능 7가지 및 부작용

성게는 극피동물문 성게강에 속하는 동물군으로 우리나라에는 약 30여 종이 분포하고 있으며, 섬게 또는 우니라고도 불립니다. 성게는 5~6월이 산란기이며 봄에서 여름까지가 제철로 바다의 호르몬이라고 불릴 만큼 영양소가 풍부하며 특히 단백질 함유량이 높은 식품인데요. 날것으로 먹거나 술안주, 반찬 등 고급 식자재료 여겨지기도 합니다. 그럼 성게알 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다.

 

 

성게알 효능

 

1. 항산화 작용

 

성게에 풍부하게 함유되어 있는 비타민A 성분은 뛰어난 항산화작용으로 신체 저항력을 증진시켜주며 각종 세균과 바이러스로부터 면역력을 향상하는 데 도움을 줍니다. 또한 세포 노화를 방지하고 피부 관리에 효과적입니다.

2. 산후 회복

 

성게는 단백질을 비롯하여 칼슘, 철분, 인, 지방, 당질 등의 무기질과 비타민B1, B2가 풍부하게 들어있어 산모들의 산후 회복을 돕는 데 효과적이라고 합니다.

 

 

3. 원기 회복

 

성게에 다량 함유되어 있는 비타민B군과 단백질 성분은 신진대사를 원활하게 하고 체내 에너지 생성을 도와주어 원기를 회복하고 자양강장에 효과적입니다. 또한 아연 성분이 정력 강화 및 스태미나 향상에 도움을 줍니다.

 

 

 

 

4. 간 기능 개선

 

성게에는 여러 비타민 성분들과 무기질이 풍부하게 함유되어 있어 간세포의 활성화를 도와주고 해독 작용을 통해 간 기능을 개선하는 데 도움을 줍니다. 특히 체내 독성 및 알코올을 빠르게 분해하고 해독하는 효능이 뛰어나기 때문에 술안주로 드시기 좋다고 합니다.

 

 

5. 빈혈 개선

 

빈혈은 조직 내 산소 공급이 원활하게 이루어지지 못해 발생하게 되는데요. 성게알에는 철분 성분이 다량 함유되어 있어 적혈구의 생성을 촉진하여 빈혈을 예방하고 개선하는 데 도움을 줍니다.

6. 기관지 건강

 

성게알에는 사포닌이 다량 함유되어 있어 기관지를 강화시켜주어 기침이나 가래 등의 증상 완화에 도움을 주며, 결핵, 기관지염 등과 같은 기관지 질환을 예방하는데 효과적입니다.

 

 

7. 눈 건강

 

성게알에는 비타민A 성분이 풍부해 눈의 피로를 풀어주고 시력 저하를 예방해 주는 효과가 있으며, 안구건조증, 백내장, 황반변성, 야맹증 등의 안구 질환을 예방하는 데 도움을 줍니다.

 

 

성게알 부작용 및 주의사항

• 성게에 함유되어 있는 퓨린 성분은 체내로 흡수되면서 요산으로 바뀌어 통풍의 원인이 될 수 있으므로 통풍 환자는 성게알 섭취에 주의가 필요합니다.
• 더운 여름철에는 식중독의 위험이 있어 신선한 성게만 소량 섭취하는 것이 좋습니다.
• 성게는 보관 시 3~4일 정도는 냉장보관하시고, 그 이후로는 냉동보관하는 것이 좋으며, 가급적 빨리 드시는 것이 좋습니다.