잠두콩 효능 7가지 및 부작용

잠두콩은 작두콩, 파바콩, 마마콩 등으로 불리는 콩으로 원산지는 남서 아시아, 북아프리카로 알려져 있으며 현재는 우리나라를 비롯하여 중국 등 다양한 지역에서 재배되고 있는 고대식물로 식물명은 Vicia faba이며, 우리나라에서는 콩깍지가 누워있는 누에 모양을 하고 있어 잠두콩으로 불린다고 합니다. 잠두콩은 비타민을 비롯하여 섬유질, 미네랄, 단백질 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 그럼 잠두콩 효능과 부작용, 먹는법에 대해 알아보겠습니다.

 

 

잠두콩 효능

 

1. 빈혈 예방

 

잠두콩에는 철분 성분이 다량 함유되어 있어 헤모글로빈의 생성을 촉진하여 빈혈 증상을 예방하고 개선하는 데 도움을 줍니다. 한 연구에 의하면 철분을 충분히 섭취하지 않은 사람은 빈혈에 걸릴 위험이 6배 높은 것으로 나타났습니다.

2. 뼈 건강

 

잠두콩에 함유되어 있는 구리, 망간, 셀레늄 등의 성분은 뼈 손실을 예방해 주며, 뼈와 치아 건강 개선에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 특히 망간은 갱년기 여성분들의 뼈 손실과 골다공증을 예방하는 데 도움을 주는데요. 폐경기 여성을 대상으로 한 실험에서 비타민D, 구리, 망간 등의 보충제를 섭취하게 하였더니 골량이 개선되는 결과가 있습니다.

 

 

3. 혈관 건강

 

잠두콩에는 각종 비타민을 비롯하여 단백질, 미네랄, 식이섬유 등이 풍부하게 함유되어 있는데요. 이 성분들은 체내 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈압 관리에 도움을 주어 고혈압, 뇌졸중, 심장마비 등의 위험률을 낮춰주는 효과가 있습니다. 한 연구에 의하면 마그네슘을 많이 섭취한 사람은 적게 섭취한 사람보다 고혈압에 걸릴 위험률이 낮은 것으로 나타났습니다.

4. 다이어트

 

잠두콩에는 섬유질과 식물성 단백질이 풍부하게 함유되어 있어 포만감을 향상시켜주어 체중 감량에 도움을 줄 수 있습니다. 또한 잠두콩에 함유된 섬유질은 대부분이 용해성 섬유질로 장에서 수분을 흡수하고 대변을 부드럽게 만들어 주어 배변 활동을 원활하게 만들어 줍니다.

 

 

5. 태아 발달

 

잠두콩에는 태아 발달에 도움을 주는 엽산이 다량 함유되어 있는데요. 엽산은 산모와 태아에게 중요한 영양소 중 하나로 태아의 세포와 기관 형성에 도움을 주며 신경관 결손을 방지해 주는 효능이 있으며, 발달 문제의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.

6. 면역력 향상

 

잠두콩에는 항산화제가 풍부하게 들어있어 체내 활성 산소 제거에 도움을 주며, 세포 손상을 감소시키고 면역 체계를 강화하는 데 도움이 됩니다. 또한 ＊글루타치온을 향상시키고 노화를 지연하는 데 도움을 줍니다.

 

글루타치온 효과

 

 

7. 파킨슨병 완화

 

파킨슨병은 뇌 질환 중 하나로 도파민을 분비하는 신경세포가 소실되어 보행, 운동 기능 등의 문제를 유발하는데요. 잠두콩에는 레보도파라는 화합물이 풍부하게 함유되어 있어 신체가 신경전달물질인 도파민으로 전환되는 효과가 있습니다.

 

 

잠두콩 부작용 및 주의사항

• 잠두콩은 과다 섭취 시 비타민B6 결핍을 유발할 수 있으며, 복부팽만감, 우울증 등의 증상이 나타날 수 있습니다.
• 잠두콩은 일부 체질에게서 급성 용혈성 빈혈을 일으킬 수 있는데, 이는 익히지 않은 생 잠두콩을 섭취했을 때 나타난다고 합니다.
• 우울증 약물 등 일부 약물과는 상호 작용을 일으킬 수 있습니다.
• G6PD (포도당-6-인산탈수소효소) 결핍증을 앓는 분들은 섭취 시 증상이 악화될 수 있습니다.
• 체질에 따라 알레르기 반응이 나타날 수 있습니다.

 

잠두콩 먹는법

잠두는 차로 우려 마실 수도 있으며, 채소로 이용하기도 한데요. 잠두는 조림이나 찜, 볶음 등으로 활용할 수 있으며, 특히 잠두콩은 차로 인기가 있으며 보리차를 끓이듯 주전자에 넣고 끓여 음용하시면 됩니다.