엔다이브 효능

엔다이브 효능

엔다이브는 작은 배추처럼 생긴 꽃상추의 일종으로 벨기에의 대표적인 샐러드 야채이며 치콘이라고도 합니다. 엔다이브는 300년의 역사를 지니고 있으며 1930년대 벨기에에서 치커리 뿌리를 캐내어 얼지 않도록 지하실에 보관했는데 그 사이에서 엔다이브(치콘)이 배춧속처럼 노란 싹이 나와 그때부터 대량 생산하게 되었다고 합니다. 또한 엔다이브는 약간 쌉쌀한 맛과 향이 나며 주로 샐러드로 먹거나 고기 요리 등에 곁들여 먹는데요. 오늘은 엔다이브, 치콘 효능에 대해 알려드리겠습니다.

1. 장 건강

엔다이브는 장에 좋다고 알려진 유익균인 비피더스 및 락토바실러스를 증가시켜 대장 내 메탄가스 생성을 저하하고 변비 증상 개선에 도움을 줍니다. 또한 수분과 식이섬유가 풍부해 장의 연동운동을 촉진하여 배변 활동을 원활하게 해줍니다. 그뿐만 아니라 100g당 17kcal로 다이어트에도 도움이 됩니다.

2. 탈모 예방

엔다이브에는 엽산과 미네랄 성분이 풍부하게 들어있어 간장과 신장의 기능을 강화시켜주고 모발의 성장을 도와주어 탈모 예방에 효과적입니다. 꾸준히 복용하면 탈모 방지에 도움이 됩니다.

3. 당뇨 예방, 면역력 향상

엔다이브에는 천연 인슐린이라고 불리는 이눌린 성분이 함유되어 있어 혈당을 낮춰주는 작용을 하여 당뇨 예방에 도움이 됩니다. 또한 비타민A, C, 베타카로틴 등의 항산화 성분과 미네랄도 풍부해 활성 산소를 중화시켜 건강한 세포에 손상을 입지 않도록 하며, 암 발생을 막아주고, 면역력 향상에 도움을 줍니다.

 

 

 

 

4. 뼈 건강

엔다이브에는 뼈 건강에 중요한 비타민K와 칼슘이 풍부하게 함유되어 있어 성장기 어린이들의 골격 형성과 어르신들의 골다공증 예방에 도움을 줍니다. 또한 비타민K 성분은 무기질 손실 방지에 도움을 주며, 비타민C 성분도 풍부해 칼슘 흡수율을 높여주어 뼈의 황반 변성을 방지하고 골다공증 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.

5. 눈 건강

엔다이브에 함유되어 있는 카로틴 성분은 체내에서 비타민A로 전환되어 시력을 보호해 주고 눈의 피로를 풀어주어 눈을 건강하게 만들어 줍니다. 또한 비타민A, 베타카로틴 성분이 안구건조증, 야맹증 등의 안구 관련 질환 예방에 도움을 줍니다.

6. 혈관 건강

엔다이브에 풍부하게 함유된 칼륨은 수분 대사를 원활하게 하며 혈관의 긴장을 줄여주고 확장시켜주어 혈액 순환을 원활하게 만들어 줍니다. 또한 인티빈, 베타카로틴 성분이 혈중 콜레스테롤을 감소시켜주고 혈관을 튼튼하게 해주어 각종 혈관질환을 예방하는 데 도움을 줍니다.

엔다이브 부작용

엔다이브는 특별히 보고된 부작용은 없지만, 과다 섭취할 경우 설사 증상이 나타날 수 있으니 적당량을 섭취하는 것이 좋습니다.