보이젠베리 효능 부작용 먹는법

보이젠베리는 라즈베리와 블랙베리, 로건베리를 교배하여 만든 것으로 캘리포니아의 농부 루돌프 보이즌에서 유래되었다고 합니다. 보이젠베리는 피토케미컬, 폴리페놀을 비롯하여 식이섬유, 엽산, 망간, 비타민 등이 풍부하게 함유되어 있으며 블랙베리보다 새콤달콤한 맛을 지니고 있다고 합니다. 그럼 보이젠베리 효능과 부작용, 먹는법에 대해 알아보겠습니다.

 

 

보이젠베리 효능

 

1. 심장 건강

 

보이젠베리에 함유되어 있는 안토시아닌, 플라보노이드 등의 성분은 확장기 혈압을 낮추는 데 도움을 주고, 내피 기능을 개선하는 데 도움이 된다고 합니다. 또한 칼륨 성분이 혈류를 개선하고 혈관을 이완시켜주어 심장의 부담을 줄여주며 고혈압 등의 혈관 질환을 예방해 주는 효과가 있습니다.

 

 

 

 

2. 뇌 건강

 

보이젠베리에는 각종 항산화제와 엽산, 미네랄, 칼륨 등이 풍부하게 들어있어 인지 능력 및 집중력을 향상하는 데 도움을 주는 것으로 알려져 있으며, 알츠하이머 등의 뇌 손상과 관련된 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한 뇌로 가는 혈류를 증가시켜 주어 뇌세포 건강에 효과적이라고 합니다.

 

 

3. 폐 건강

 

보이젠베리의 비타민C, 비타민E, 미네랄, 베타카로틴 등의 성분들은 폐기능을 원활하게 만들어 주고 폐 속 면역 체계를 강화하여 손상된 세포를 복구하는 데 도움을 준다고 하는데요. 한 연구에서 만성 폐질환과 천식 등을 완화해주는 효능이 있음을 확인했다고 합니다.

 

 

 

 

4. 장 건강

 

보이젠베리는 탄수화물이 주를 이루며, 절반 이상이 식이섬유로 이루어져 있다고 하는데요. 풍부하게 함유된 식이섬유는 장내 독소와 노폐물을 배출해 주고 장 환경을 개선하여 변비 등을 해소하는데 효과적입니다.

 

이밖에도 비타민K가 풍부해 혈당 조절을 통해 당뇨를 개선하고 뼈를 튼튼하게 유지하는 데 도움을 줍니다. 또한 풍부한 엽산이 태아의 신경관 결손을 예방해 주며, 열량이 낮아 체중 조절을 위한 식단으로 활용하셔도 좋습니다.

보이젠베리 부작용 및 주의사항

• 체질에 따라 알레르기 반응이 나타날 수 있으며, 섭취 후 위장이 불편하다면 즉시 복용을 중단하셔야 합니다.
• 살리실산염이 함유되어 있어 피부 문제, 설사, 비염, 장 염증 등을 일으킬 수 있습니다.
• 옥살산염이 들어있어 신장결석을 유발할 수 있으므로 주의가 필요합니다.

 

 

보이젠베리 먹는법

보이젠베리는 달콤하고 신맛이 특징으로 다양한 요리에 활용할 수 있으며, 음식의 풍미를 더해줄 수 있는데요. 잼이나 주스, 젤리 등으로 만들어 먹을 수 있으며 파이나 케이크, 샐러드, 타르트 등에 첨가할 수 있습니다. 또한 냉동건조시킨 것을 아이스크림이나 요구르트 등에 사용할 수 있습니다.