복분자주 효능 부작용, 만들기

복분자는 장미과 산딸기 속에 속하는 열매로 한국이나 중국, 일본 등에서 주로 재배되며 이것을 먹으면 소변 줄기에 요강이 뒤집어진다고 하여 복분자라는 이름으로 불리게 되었다고 합니다. 복분자는 7~8월경 검붉은색으로 열매를 맺으며, 특히 남성에게 좋은 과실로 알려져 있는데요. 비타민을 비롯하여 무기질, 식이섬유 등의 영양성분이 풍부하게 함유되어 있습니다.

 

 

복분자주 효능

 

1. 남성, 여성 건강

 

복분자는 체내 호르몬을 조절해 주는 효과가 있어 양기를 보충하고 남성호르몬의 분비를 촉진하여 정력 강화에 도움을 줄 수 있습니다. 또한 피토에스트로겐 성분이 난포를 자극하여 여성의 갱년기 증상 완화에도 도움이 된다고 합니다.

2. 피부 건강

 

복분자에 다량 함유되어 있는 안토시아닌, 폴리페놀 등의 항산화 성분은 피부 속 독소와 노폐물을 제거하는 데 도움을 주고, 비타민C 성분이 잡티나 기미 등을 없애주며 피부를 환하게 만들어 주는 효과가 있다고 합니다.

 

 

3. 뼈 건강

 

복분자에는 철분, 칼슘, 인 등의 미네랄 성분이 풍부하게 들어있어 뼈를 튼튼하게 만들어 주고 골밀도 향상에 도움을 주어 골다공증 등과 같은 각종 뼈 관련 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.

 

 

4. 탈모 예방

 

복분자에 함유된 케라틴 성분은 모발 재생 및 강화에 도움을 주고, 신장에 혈과 기운을 보충해 주어 혈액 순환을 원활하게 만들어 주는 효능이 있습니다.

 

 

5. 눈 건강

 

복분자에 풍부하게 함유되어 있는 비타민A 성분은 시력 개선에 도움을 주고 눈의 피로를 풀어주는 효과가 있으며, 안토시아닌 성분이 망막에 존재하는 로돕신의 재생을 도와주어 눈 건강에 좋다고 합니다.

6. 피로 회복

 

복분자에는 강력한 항산화 작용을 하는 안토시아닌, 폴리페놀 등의 성분이 풍부해 피로를 유발하는 젖산의 분비를 억제시켜 주고 활성산소를 제거하여 피로를 해소하는 데 도움을 줍니다. 또한 세포의 재생을 도와주어 노화방지에 효과적이라고 합니다.

 

 

7. 기억력 개선

 

복분자주는 적당량을 섭취하면 기억력 향상에 도움을 준다고 하는데요. 복분자에 함유된 각종 유기산 성분과 비타민, 안토시아닌, 무기질 등은 뇌세포에 영양소를 공급해 주고 전신 피로를 낮춰주어 두뇌활동을 도와준다고 합니다.

복분자주 부작용 및 주의사항

• 따뜻한 성질을 지니고 있어 평소 몸에 열이 많은 분들이 과다 섭취할 경우 복통이나 설사, 장염 등의 부작용이 발생할 수 있습니다.
• 당 함유량이 높아 당뇨를 앓고 계신 분들은 혈당 수치가 높아질 수 있으므로 적당량을 드시는 것이 좋습니다.
• 장기간 많은 양을 섭취할 경우 위장 장애가 생길 수 있다고 합니다.

 

 

복분자주 만들기

재료
복분자 1kg, 황설탕 200g, 담금주(소주) 1.8L, 담을 용기
* 복분자 양에 따라 설탕과 담금주의 비율을 늘리시면 됩니다.

 

1. 복분자를 흐르는 물에 깨끗하게 헹군 후 채반에 받쳐 물기를 제거해 줍니다.
2. 물기를 제거한 복분자를 소독한 담금주 병에 넣어줍니다.
3. 설탕을 복분자 위로 부어줍니다.(황설탕이 발효가 더 잘되지만 없을 경우에는 백설탕을 사용하셔도 됩니다.)
4. 마지막으로 담금주를 부어서 약 3개월간 숙성하여 건더기를 걸러내고 마십니다.