부추즙 효능

부추즙 효능

부추는 고려 시대 이전부터 재배를 시작한 것으로 알려져 있으며, 서늘한 기후와 물이 잘 빠지는 곳을 좋아해 산과 들에서 자생하기도 하며, 대부분 농가에서 직접 재배를 하고 있습니다. 동의보감에서 부추는 성질이 따뜻해 간과 신장의 양기를 보하고 위를 튼튼하게 해준다고 기록되어 있습니다. 또한 부추에는 베타카로틴이 늙은 호박의 4배 이상, 배추의 80배 이상 함유되어 있을 정도로 베타카로틴이 풍부한 식품입니다. 한 프로그램에서 대통령 주치의가 공통적으로 추천하는 염증 잡는 채소로 부추가 추천될 만큼 부추는 우리 몸에 이로운 효능이 많습니다. 부추는 대부분 김치나 샐러드로 많이 섭취하고 즙으로 먹기도 하는데요. 오늘은 부추즙의 다양한 효능에 대해 알려드리겠습니다.

1. 남성 정력

부추는 남성 정력에 도움이 되는 대표적인 음식인데요. 부추에 함유된 황화알릴 성분이 비타민B1과 결합하여 알리티아민이 됩니다. 이 알리티아민 성분은 피로회복제로도 처방되는 성분으로 피로를 풀어주고 우리 몸에 활력을 불어넣어 주어 정력 강화에 도움이 됩니다. 또한 전립선 기능에도 도움을 주고 결혼 후 자녀 계획 시 엽산 대신 부추즙을 드시는 것도 좋습니다.

2. 여성 건강

여성분들 중에 수족냉증을 가진 분들이 많은데요. 부추는 따뜻한 성질을 가지고 있어 수족냉증에 도움이 됩니다. 또한 생리가 불규칙한 경우에도 도움이 되며 생리통 완화에도 효과를 볼 수 있습니다.

 

 

 

 

3. 빈혈 예방

부추에 함유된 철분, 엽산 성분은 헤모글로빈과 적혈구의 생성을 촉진하고 체내에 산소를 공급하여 혈액 순환을 원활하게 만들어주어 빈혈 증상에 도움이 됩니다. 또한 부추의 엽산 성분은 영양이 부족하기 쉬운 임산부와 태아 건강에도 좋습니다.

4. 통증 완화

부추는 여러 종류의 통증을 가라앉히는데 도움이 되는데요. 특히 혈액 순환이 원활하지 않아 어깨결림, 허리 통증 등을 호소하는 분들에게 효과적입니다.

5. 소화 기능 향상

부추는 따뜻한 성질을 지니고 있어 위장을 튼튼하게 해주며 속이 냉해지는 겨울철 배탈을 예방하고 소화 기관을 강화하는 효능이 있습니다. 특히 부추의 알릴설파이드는 알싸한 맛을 내는 성분으로 위장을 자극하고 소화효소의 분비를 촉진하여 소화 기능 향상에 도움을 줍니다. 또한 변비 개선에도 좋습니다.

6. 지혈 효과

예로부터 코피, 각혈, 토혈 등의 출혈이 있을 시 지혈을 하기 위해 부추를 갈아 따뜻한 생즙을 마셨다고 하는데요. 부추는 이렇게 피를 멎게 하는 지혈 효과가 뛰어나 산후 출혈이나 코피 등 외상으로 인해 상처가 생겼을 때 효과적입니다.

 

 

 

 

7. 항암 효과

부추에 함유된 알릴설파이드 성분은 발암물질, 독성을 제거하는 해독 효소를 활성화하여 위암, 대장암, 폐암 등의 각종 암을 예방하는 데 도움을 줍니다. 또한 부추의 클로로필과 식이섬유는 대장암의 발생 위험을 낮춰주며, 유해 물질을 빨아들여 대변으로 배출시켜 줍니다.

8. 간 건강

부추즙은 피를 맑게 해주고 해독 작용이 뛰어납니다. 또한 음주로 인해 간 기능이 떨어지신 분들이 섭취하시면 도움이 됩니다.

9. 눈 건강

부추에 함유된 비타민A 성분은 옵신이라는 단백질과 결합하여 빛을 감지하는 로돕신의 생성에 관여하여 야맹증, 백내장 등의 눈 관련 질환을 예방하는 데 도움을 줍니다. 또한 눈의 피로를 풀어주고, 시력 개선에도 효과적입니다.

부추즙 부작용

부추는 칼륨 수치가 높아 혈압약과 같이 먹게 되면 부정맥이나 저혈압이 발생할 수 있습니다.

부추 보관법

신문지를 넓게 펴고 그 넓이만큼 부추를 펼쳐서 잎이 눌리지 않게 가볍게 말아서 뿌리 쪽이 아래를 향하도록 세워서 냉장실에 보관하면 됩니다.