세발나물 효능

세발나물 효능

세발나물은 정식 명칭이 갯개미자리이며, 갯나물로 불리기도 합니다. 세발나물은 소금기가 있는 바닷가에서 자라는 염생 식물 중 하나로 잎 모양이 새의 발을 닮았다고 하여 세발나물이라 불립니다. 세발나물은 해풍을 맞고 자라 짭짤한 맛이 나는 게 특징이며 매년 11월부터 5월 초까지 수확하는 겨울 채소입니다. 세발나물은 칼슘이 시금치의 20배나 많고, 각종 미네랄과 항산화 성분이 풍부해 우리 몸에 여러 이로운 작용을 하는데요. 오늘은 세발나물 효능에 대해 알려드리겠습니다.

1. 면역력 강화

세발나물에 함유되어 있는 각종 미네랄과 비타민C는 혈액 순환을 원활하게 하고 신진대사를 촉진해 주어 바이러스와 질병으로부터 면역력을 높이는 데 도움을 줍니다.

2. 당뇨 예방

세발나물에는 당뇨와 비만을 예방하는 글루카곤 유사 펩타이드-1 분비 효과가 있으며, 이 성분은 인슐린의 분비를 증가시키고 혈당을 조절해 주어 당뇨를 예방하고 개선하는 데 도움을 줍니다.

3. 피로 회복

세발나물에는 각종 무기질과 비타민이 풍부하게 함유되어 있어 신진대사를 촉진해 주고 피로 회복과 춘곤증 해소에 도움을 줍니다. 또한 대표적인 항산화 성분인 비타민C는 활성 산소를 제거해 줍니다.

 

 

 

 

4. 혈관 건강

세발나물에는 여러 불포화 지방산이 풍부하게 함유되어 있는데요. 그중에서도 리놀렌산은 우리 몸의 청소부 역할을 하여 혈관 내 콜레스테롤을 제거해 주어 고혈압, 심근경색, 동맥경화 등의 혈관 관련 질환을 예방하는 데 도움을 줍니다. 또한 칼륨은 몸속 노폐물과 나트륨을 배출해 주어 혈압을 낮춰줍니다.

5. 뼈 건강

세발나물에는 시금치의 20배에 달하는 칼슘이 풍부하게 들어있어 뼈와 치아를 튼튼하게 하고 골밀도를 강화해 주어 뼈 건강 증진에 도움을 줍니다. 또한 칼슘의 흡수를 도와주는 칼륨 성분이 다량 함유되어 있어 골다공증 예방에 효과적입니다.

6. 피부 건강

세발나물에 함유되어 있는 비타민C는 멜라닌의 피부 침착을 방지해 주고 콜라겐 생성을 촉진해 주어 깨끗한 피부를 유지하는 데 많은 도움을 줍니다. 또한 비테인, 베타카로틴, 콜린 성분은 활성 산소를 제거해 주어 피부 노화를 방지하는데 효과적입니다.

 

 

 

 

7. 항암 효과

세발나물의 비테인, 베타카로틴, 콜린 성분은 항암 효과가 뛰어나 암의 발생 원인인 활성 산소를 제거하고 암의 발생과 전이를 억제해 주어 대장암 등의 암을 예방하는 데 도움을 줍니다.

8. 다이어트 및 변비 예방

세발나물은 칼로리가 낮고 식이섬유와 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 체내 나트륨을 배출해 붓기를 제거하는데 효과적입니다. 또한 식욕을 억제하고 포만감을 높여 비만 예방에 도움을 주고, 풍부한 식이섬유는 장운동을 활발하게 만들어 주어 변비 예방에 도움이 됩니다.

9. 빈혈 예방

세발나물의 철분 성분은 체내 산소 공급과 혈액 순환을 원활하게 하고 적혈구의 생성을 촉진해 주어 빈혈 증상을 예방하고 개선하는 데 도움을 줍니다.

세발나물 부작용

세발나물은 바닷가에서 염분을 먹고 자라기 때문에 과다 섭취 시 신장에 무리를 줄 수 있으며 신장 질환이 있는 분들은 주의하는 것이 좋습니다.