고들빼기 효능

고들빼기 효능

고들빼기는 초롱꽃목 국화과 고들빼기속에 속하는 두해살이풀로 우리나라 산과 들에서 쉽게 볼 수 있으며 어린순과 뿌리를 나물이나 김치 등으로 식용 또는 약용합니다. 고들빼기는 맛이 써서 고채 또는 고거라고 부르기도 하며 한방에서는 약사초라 하여 전초로 사용합니다. 고들빼기는 쌉싸름하면서도 오묘한 맛 때문에 이른 봄철 입맛을 돋우기 위해 김치로 많이 만들어 먹는데 맛이 인삼 같다고 하여 인삼 김치라고 하기도 합니다. 그럼 지금부터 고들빼기 효능에 대해 알려드리겠습니다.

1. 눈 건강

고들빼기에는 눈 건강에 필수적인 비타민A와 베타카로틴 성분이 풍부하게 함유되어 있어 시력을 보호하고 안구건조증, 야맹증, 황반 변성, 백내장 등의 안구 질환을 예방하는 데 도움을 줍니다.

2. 당뇨 예방

고들빼기에 함유되어 있는 이눌린과 사포닌 성분은 혈당 수치를 조절해 주고 인슐린 분비를 도와주어 당뇨를 예방하고 개선하는데 효과적입니다.

3. 위 건강

고들빼기에 함유된 사포닌 성분은 위를 튼튼하게 해주고 소화를 도와주어 한방에서는 위장병을 치료하는 약재로 사용했다고 합니다. 또한 고들빼기는 위염 증상과 소화 불량에 도움을 주고, 식욕이 없을 때 섭취하면 좋습니다.

 

 

 

 

4. 뼈 건강

고들빼기에는 칼슘이 풍부하게 함유되어 있어 골밀도를 강화시켜주고 골다공증 및 뼈 건강 증진에 도움을 줍니다. 또한 이눌린 성분이 체내 칼슘 흡수를 촉진해 줍니다.

5. 항암 효과

고들빼기에 함유된 토코페롤 성분은 암세포의 증식을 막아주어 암을 예방하는 데 도움을 줍니다. 또한 베타카로틴, 사포닌 성분이 면역력을 상승시켜주어 외부 바이러스나 질병으로부터 우리 몸을 보호해 주고 감기나 독감 등 각종 질환을 예방해 줍니다.

6. 춘곤증 예방

고들빼기는 심신을 안정시켜주고 스트레스를 해소해 주며 잠을 몰아내는 효과가 있어 춘곤증을 예방하는 데 도움을 줍니다. 또한 몸속 열을 내려주는 효능이 있어 고열이나 두통 등에 효과적입니다.

7. 장 건강

고들빼기에 풍부하게 함유되어 있는 식이섬유는 장내 환경을 개선하고 장의 연동 운동을 촉진해 주어 장 건강에 도움을 주고 변비 개선에 효과적입니다.

 

 

 

 

8. 노화 방지

고들빼기에는 항산화 성분과 비타민이 풍부하게 들어있어 체내 활성 산소를 제거해 주어 노화 방지에 뛰어난 효능이 있습니다. 또한 베타카로틴, 비타민A, C 성분이 항산화 작용을 통해 깨끗하고 탄력 있는 피부를 가꾸는 데 도움을 줍니다.

9. 빈혈 예방

고들빼기에는 일반 채소의 6배에 달하는 철분이 함유되어 있는데요. 이는 혈액을 생성하고 산소를 공급하는 헤모글로빈의 생성을 도와주어 빈혈을 예방하고 개선하는데 효과적입니다.

10. 간 건강

고들빼기는 천연 해독제라 불릴 만큼 해독 작용이 탁월하며 고들빼기에 함유된 치코릭산 성분은 지나친 음주로 인해 지치고 손상된 간을 회복하고 숙취를 해소하는데 효과적입니다. 그뿐만 아니라 간경화, 간염에도 도움이 됩니다.

고들빼기 부작용

고들빼기는 차가운 성질을 지니고 있어 몸이 찬 분이나 수족냉증이 있는 분들이 과다 섭취 시 설사, 복통 증상이 나타날 수 있습니다.