비트즙 효능

비트즙 효능

아삭한 식감이 특징인 비트는 지중해 연안에서 자라는 식물로 빨간 무라고도 불리며 브로콜리, 파프리카, 샐러리와 함께 4대 푸드로 알려져 있습니다.

비트에는 붉은 채소에만 들어있는 베타인 성분이 풍부하게 함유되어 있어 세포 손상을 억제해 주며 항산화 작용을 통해 암과 폐렴 등 염증을 완화해 주는 효능을 가지고 있어 많은 분들이 이용하는 채소입니다. 또한 본초강목에서는 첨채근으로 ‘혈액 순환에 탁월해 혈액이 막힌 곳을 뚫어주고 소화 기능 향상에 효과가 있다’고 기록되어 있습니다.

이렇듯 각종 영양소가 풍부하게 들어있는 비트는 샐러드, 비트즙을 비롯하여 다양한 요리 재료로 활용되고 있는데요. 오늘은 그중에서도 비트즙 효능과 부작용에 대해 알려드리겠습니다.

1. 간 건강

비트에 함유된 베타인 성분은 간 기능 개선에 도움을 주고 혈압 강화 및 혈액 속 혈전 발생을 예방해 주며 치매를 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한 간세포 활성화를 도와주고 해독 작용을 통해 지방간 생성을 막아줍니다.

비트즙을 1주일 동안 섭취한 결과 혈압, 콜레스테롤 수치, 간 수치가 낮아지는 결과를 확인할 수 있었습니다.

또한 지방간이 있는 쥐에게 베타인을 투여한 결과 간 수치가 감소하는 것을 확인하였고 감염이나 지방간 치료에도 사용하는 건강식품에도 사용한다는 사실이 밝혀졌습니다.

 

 

 

 

2. 다이어트

비트즙은 칼로리가 낮고 지방이 적으며 식이섬유가 풍부하게 들어있어 쉽게 포만감을 주기 때문에 체중 조절을 하는 다이어트에 효과적입니다.

3. 혈관 건강

비트에는 혈관 청소부라고 불리는 칼륨이 다량 함유되어 있어 체내 나트륨 배출을 도와주고 밸런스를 유지해 주어 에너지 대사, 뇌 기능 활성화 뿐만 아니라 정상 혈압 유지, 몸속 노폐물 배출에 도움을 줍니다. 성인병 중 하나인 고혈압은 과한 나트륨 섭취와 혈관에 찌꺼기가 쌓여 혈액의 흐름이 고르지 못할 때 나타나는 병으로 비트 속 칼륨 성분은 나트륨 배출에 도움을 주어 혈관 건강에 효과적입니다.

4. 면역력 강화

비트 등 붉은 뿌리채소에만 함유되어 있는 베타인 성분은 항혈당작용, 항기간작용, 혈압 강하 등 수많은 효과를 보여주는 영양소를 가지면서 체내 중성 지방 수치를 낮춰주기 때문에 동맥경화, 뇌졸중 등의 심혈관 질환을 예방하는 데 도움을 줍니다.

 

 

 

 

5. 여성 건강

비트즙에 함유된 철분 성분은 헤모글로빈과 적혈구의 생성을 촉진해 주고 체내 산소 공급을 도와주며 혈액 순환을 원활하게 하여 빈혈 증상을 개선하는 데 도움을 줍니다. 또한 혈액을 씻어내는 작용을 해주어 여성분들의 생리 불순이나 갱년기 증상을 완화하는데 효과적입니다.

6. 면역력 강화

비트즙에는 필수 미네랄, 질산염, 비타민 등이 풍부하게 들어있어 꾸준히 섭취해 주면 체내 혈관을 확장해 주면서 혈액 순환을 촉진해 주어 면역력 강화에 도움을 줍니다. 또한 신진대사가 활발하게 이루어지면 감기 등 외부 바이러스로부터 몸을 보호하는 데 도움이 됩니다.

비트즙 부작용

비트는 한 번에 과다 섭취할 경우 소화가 안되고 배앓이나 설사 등 부작용이 나타날 수 있으며, 옥살산이 다량 함유되어 있기 때문에 신장 결석이 있거나 가족력이 있는 분들은 부작용이 나타날 수 있습니다. 그리고 과민성 증후군이 있는 분들은 특히 주의하는 것이 좋습니다.