재첩 효능

재첩 효능

재첩(Marsh clam)은 5~6월이 제철로 모래가 많은 진흙바닥에서 서식하는 백합목 민물조개의 총칭으로서 하동 방언으로는 갱조개라고도 불리며, 이름에 따라 가막조개, 애기 재첩, 재치 등으로 불리는데요.

 

현재는 대부분이 섬진강 유역에서 채취되고 껍질째 삶아서 만든 하동재첩, 섬진강 재첩국이 유명한 편이라고 합니다.

 

재첩은 푸르스름한 빛깔을 띠며 개당 2~3cm로 작은 민물조개이지만 같은 그램수의 바지락이나 홍합에 비해 칼슘이나 비타민을 몇 배 이상 함유하고 있다고 합니다. 그럼 재첩의 다양한 효능과 부작용에 대해 알려드리겠습니다.

 

동의보감에서 재첩은 '눈을 맑게 하고 피로를 풀어주며, 간 기능 개선과 황달을 치유한다. 또한 위장을 맑게 하며 몸의 열을 내리고 기를 북돋아주며 소변을 맑게 하고 당을 조절한다'라고 기록되어 있습니다.

 

 

 

1. 빈혈 예방

 

재첩에 함유되어 있는 비타민B12와 철분 성분은 빈혈 예방에 도움을 주는 성분으로 평소 꾸준하게 섭취해 주면 빈혈을 예방하는 데 도움을 주는데요. 재첩에는 철분이 100g당 21mg이 함유되어 있는데, 이는 한국인 성인 남성 기준 철분 하루 권장량의 175%에 해당하는 엄청난 양이라고 합니다.

 

 

 

 

2. 뼈 건강

 

재첩은 100g당 우유 1팩과 비슷한 양의 칼슘이 함유되어 있다고 하는데요. 풍부한 칼슘으로 인해 골다공증 예방과 성장기 어린이의 성장발육에 도움을 줍니다.

 

 

3. 다이어트 및 체중 관리

 

재첩은 100g당 94kcal로 칼로리가 낮을 뿐만 아니라 포화지방산 함량이 매우 낮아 체중 관리에 도움을 줍니다. 또한 다이어트에 좋은 단백질의 함유량은 높은 고단백 저지방 식품이라 다이어트에 효과적인 음식입니다.

 

 

4. 간 건강

 

재첩에는 아미노산 중 하나인 메티오닌이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있어간 기능 촉진에 효과적입니다. 또한 타우린 성분도 풍부해 담즙의 분비를 촉진하여 간의 해독 작용을 도와줍니다. 술을 많이 마신 다음날 해장국으로 재첩국을 먹으면 해장에 도움이 되실 겁니다.

 

 

 

 

5. 피로 회복

 

재첩에는 메티오닌, 타우린, 시스테인 등 필수 아미노산이 풍부하게 함유되어 있는데요. 이 성분들은 평소에 피로를 회복하는 데 도움을 줍니다. 또한 마그네슘 함량 또한 풍부한데요. 이는 신경 안정 효과가 있어 항체 생성을 돕고 신경을 안정시켜주어 불안한 정서를 안정시키는 데 도움을 주고, 불면증이 있는 사람에게도 좋다고 합니다.

 

 

6. 혈관 건강

 

재첩에는 타우린을 포함하여 베타인이라는 성분도 풍부하게 함유되어 있는데요. 이 두 성분의 시너지 효과로 혈중 지질농도 개선이나 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 데 도움을 줍니다. 따라서 혈액 순환을 바로 잡고 동맥경화나 고지혈증, 혈전증과 같은 심혈관 질환을 예방하고 개선하는 데 도움이 됩니다.

 

 

 

 

7. 근육 건강

 

재첩에는 비타민B1이 다량 함유되어 있는데요. 이 성분은 근육과 신경 기능을 활성화시키는 중요한 성분으로 체내 신진대사를 돕고 근육통과 관절염에 도움을 줍니다.

 

 

8. 두뇌 발달

 

재첩에는 DPA, EPA 등 오메가 3 지방산이 풍부하게 함유되어 있는데요. 이러한 성분들은 혈관을 깨끗하게 청소해주고 두뇌발달과 기억력 향상에 도움을 줍니다. 또한 흥분을 억제시켜주는 효능이 있어 정서 불안 해소에 좋습니다.

 

 

재첩 부작용 및 주의사항

재첩은 차가운 성질을 지니고 있어 평소 몸이 찬 분들은 적당량을 드시는 것이 좋으며, 과다 섭취할 경우 복통이나 설사를 유발할 수 있습니다. 또한 재첩은 민물에서 사는 조개이기 때문에 날로 먹을 경우 기생충 감염에 신경 써야 하며, 해감과 세척을 깨끗하게 하여 섭취하는 것이 중요합니다.

 

※ 재첩은 부추와 궁합이 맞는 식품이기 때문에 몸이 찬 분들은 부추와 함께 먹으면 좋다고 알려져 있습니다.