귀리 효능

귀리는 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나로 서양에서 약 2000년 전부터 먹어오던 식품으로 유명 스타들의 건강식과 다이어트 음식으로 유명한데요. 아침 식사 대용으로도 많이 이용되고 있습니다. 귀리는 겨울 작물로 약을 치지 않아 더욱 건강한 곡물입니다. 오늘은 10대 슈퍼푸드이기도 한 귀리의 다양한 효능에 대해 알려드리겠습니다.

 

1. 혈관 건강
귀리에 함유된 배타글루칸 성분은 콜레스테롤 수치를 조절해 주고 혈전을 방지해 줍니다. 그리고 혈관 내 노폐물의 배출을 도와 혈액순환이 원활해짐으로써 고혈압과 동맥경화 등 혈관질환을 예방하는데 도움을 주는데요. 귀리의 불포화 지방산과 리놀렌산 성분 역시 심혈관계 질환을 예방해 줍니다.

2. 당뇨 예방
귀리에는 베타글루칸, 수용성 식이섬유가 풍부합니다. 이는 혈당의 급격한 상승을 억제해 주고 췌장의 인슐린 분비를 안정시켜주는 효능이 뛰어난데요. 당뇨를 개선하고 예방하는데 좋습니다.

 

 

3. 변비 예방
귀리에 함유된 식이섬유가 장 연동운동을 촉진하고 장내 유해 물질을 배출시킴으로써 장 기능이 개선되고 장 건강 증진에 도움을 줍니다. 또한 장운동이 활성화됨에 따라 변이 부드러워져 변비 증상 개선에도 좋습니다.

4. 항암 효과
풍부하게 함유된 베타글루칸 성분은 암세포의 증식과 발생을 억제하는 효과가 뛰어납니다. 또한 귀리의 프로테아제 성분은 유해한 바이러스, 발암물질, 각종 세균 등의 활동을 억제하는데 도움이 됩니다.

5. 섬유질 함유
귀리는 섬유질 함량이 100g에 10g 이어서 여성은 하루에 40%에 해당하는 권장 섭취량이고 남성은 약 28%에 해당합니다. 우리 몸에서 섬유질은 매우 중요한 작용을 하는데요. 이 섬유질은 리그닌 등과 같은 불용성 섬유질도 들어있으며 수용성 섬유질인 베타글루칸입니다.

 

 

 

6. 다이어트
귀리는 체내 필요한 영양소를 골고루 함유하고 있으면서 단백질은 다른 곡물에 비해 3배나 많이 함유하고 있습니다. 또 지방 연소에 도움이 되는 비타민B 성분도 풍부하게 함유하고 있는데요. 식이섬유도 백미보다 22배나 많아 적은 양에도 상당한 포만감을 느낄 수 있어 다이어트나 체중조절에 많은 도움을 줍니다. 특히 우유와 궁합이 잘 맞는다고 합니다.

7. 피부 미용
귀리에 함유된 프로스타글란딘 성분은 염증 생성을 억제하고 진정시키는 효능이 있어 피부질환을 예방하고 관리하는데 도움이 됩니다. 또한 각종 비타민 성분이 풍부하게 함유되어 있어 피부 속 노폐물을 배출해 주고 노화 방지에 효과적입니다.

8. 뼈 건강
귀리에는 현미의 약 4배 이상의 칼슘 성분이 다량 함유되어 있습니다. 성장기 어린이의 뼈를 튼튼하게 해주고 갱년기 여성과 노인분들의 약해진 골격 강화에 많은 도움을 줍니다.

 

 

 

9. 정력 향상
귀리에는 아베나코사이드, 비타민B 군, 아미노산 성분 등이 풍부하게 들어있습니다. 귀리를 섭취하면 남성 호르몬의 증가를 도와주고 스태미나를 향상하는데 좋습니다.

10. 빈혈 개선
귀리에는 철분 성분이 함유되어 있는데요. 우리 몸의 철분이 부족하게 되면 빈혈 증상이 올 수 있습니다. 귀리는 빈혈 증상을 개선하고 예방하는데 좋습니다.

11. 불면증 해소
귀리에 함유된 아미노산과 각종 영양 성분들이 수면을 유도하는 멜라토닌의 생성을 돕고, 인슐린 생산을 촉진하여 뇌를 진정시켜줌으로써 불면증을 해소하는데 도움을 줍니다. 또한 귀리에는 비타민B6가 풍부하여 스트레스 해소에도 좋습니다.

 

 

* 귀리는 별다른 부작용은 없지만 임산부는 많이 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 또 귀리의 퓨린 성분 때문에 통풍이나 신장결석이 생길 수 있으니 적당량을 섭취하는 것이 좋습니다.