찰흑미 효능 6가지 및 부작용

찰흑미는 찰진 흑미로 백미와는 다르게 블랙푸드로 알려져 있으며 중국에서 황제에게 진상하던 쌀이었다고 합니다. 흑미에는 찰흑미, 진찰 흑미, 진흑미 3가지 종류가 있으며 그중에서도 찰흑미는 비타민B, D, E를 비롯하여 칼슘, 단백질, 철 등이 풍부하게 함유되어 있어 건강에 여러 이로운 작용을 합니다. 

찰흑미

특히 찰흑미에는 다양한 성분이 다량 함유되어 있지만 항산화 성분인 안토시아닌이 검은콩의 약 4배가량 함유되어 있으며, 아미노산의 일종인 라이신 성분이 백미보다 많이 들어있다고 합니다.

찰흑미 효능

 

흑미

1. 면역력 향상

찰흑미에 함유되어 있는 비타민B1, B2 등의 성분은 체내 면역력 향상에 도움을 주며, 피로를 회복하는 데 도움이 됩니다. 또한 따뜻한 성질을 지니고 있어 우리 몸의 차가운 기운을 빼줍니다.

2. 항암 효과

 

찰흑미에는 대표적인 블랙푸드로 알려진 검은콩의 약 4배에 달하는 안토시아닌 성분이 함유되어 있는데요. 이는 강력한 항산화 작용을 통해 노화 방지는 물론 각종 암을 예방하는 데 도움이 됩니다.

3. 간 건강

찰흑미에는 간세포의 활성화를 도와주는 셀레늄이 다량 함유되어 있어 간세포의 파괴를 억제하는 효능이 있어 평소 음주를 자주 하시는 분들이 섭취하기 좋습니다.

4. 당뇨 예방

 

찰흑미에 함유된 알파글루코시데이스, 안토시아닌, 알파아밀레이스 등의 성분은 소화 효소의 활성을 억제하여 식후 혈당이 급격하게 상승하는 것을 막아주어 당뇨를 예방하고 개선하는 데 도움이 됩니다.

5. 눈 건강

 

찰흑미의 안토시아닌 성분은 로돕신의 재합성을 도와주어 눈 건강 증진에 도움을 주며 눈의 피로를 해소하는 데 도움이 됩니다. 또한 항산화 성분으로 노화를 예방해 줍니다.

 

 

6. 혈관 건강

찰흑미에는 미네랄, 칼륨, 안토시아닌 등이 풍부하게 함유되어 있어 체내 유해한 활성 산소를 제거하여 심장질환 등의 다양한 성인병을 예방하는 데 도움을 줍니다. 또한 체내 나트륨을 배출해 주고 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주며 혈액순환을 원활하게 만들어 줍니다.

찰흑미 부작용 및 주의사항

• 식이섬유와 칼륨이 풍부하게 들어있어 과다 섭취할 경우 신장에 무리가 갈 수 있어 백미와 혼합하여 섭취하는 것이 좋습니다.
• 소화력이 약한 분들은 소화가 어려울 수 있어 섭취량을 조절하는 것이 좋습니다.