새조개 철, 효능 부작용 고르는법

새조개는 이치목 새조개과에 속하는 어패류로 긴 발이 새부리 모양과 비슷하다고 하여 새조개라는 이름이 붙여졌다고 합니다. 새조개는 산란기 이후인 1월~2월이 제철로 이 시기가 가장 맛있다고 하며 쫀득한 식감과 함께 뛰어난 맛으로 회나 샤브샤브, 구이 등 다양한 요리의 재료로 활용되어집니다.

 

 

또한 새조개에는 단백질, 탄수화물, 비타민, 지질, 인, 철, 구리, 망간 등의 다양한 영양성분이 풍부하게 함유되어 있어 우리 몸에 여러 이로운 작용을 하는데요. 조개의 귀족이라고 불리는 만큼 가격은 높은 편이라고 합니다. 그럼 지금부터 새조개 효능과 부작용, 고르는법에 대해 알아보겠습니다.

 

 

 

새조개 효능 5가지

 

1. 혈관 건강

 

새조개에는 칼륨, 타우린 등의 성분이 풍부하게 들어있어 혈관 내 노폐물을 제거하여 혈류를 개선하고 혈액 내 콜레스테롤 수치를 조절하여 혈액 순환을 원활하게 만들어 고혈압, 동맥경화 등과 같은 혈관 관련 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.

 

 

2. 두뇌 건강

 

새조개에 풍부하게 함유되어 있는 DHA 성분은 뇌세포의 활성화를 도와주고 뇌 혈액 순환을 원활하게 하여 두뇌 건강을 증진시켜주어 학습능력 향상 및 치매를 예방하는 데 도움을 줍니다.

 

 

또한 비타민B12 성분이 악성빈혈 증상을 예방해 주는 효과가 있으며, 풍부하게 함유된 철분이 혈액 내 산소를 운반하는 적혈구의 생성을 도와주고 산소를 공급하여 빈혈 증상을 개선하는 데 도움이 됩니다.

 

 

3. 다이어트

 

새조개는 100g당 약 114kcal로 칼로리가 낮고 지방의 함량이 낮으며, 각종 무기질 성분이 균형있게 함유되어 있어 건강하게 체중을 감량하는데 효과적이라고 합니다.

 

 

 

 

4. 눈 건강

 

새조개의 타우린 성분은 망막에 풍부한 영양분을 공급하고 시력을 보호하여 눈 건강 증진에 효과적입니다. 평소 눈이 피로하거나 아픈 증상이 있는 분들은 새조개를 드시면 증상 완화에 도움이 될 수 있습니다.

 

 

5. 피로 회복

 

새조개에 풍부하게 들어있는 타우린 성분은 체내 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 정신적 피로를 개선하여 스트레스 및 불안감 완화에 도움이 된다고 합니다.

새조개 부작용 및 주의사항

• 새조개는 특별한 부작용은 없지만 어패류 알레르기가 있는 분들은 주의하는 것이 좋습니다.
• 씻을 때 바닷물이나 소금물로 깨끗하게 헹구어 사용해야 하며, 수돗물로 헹굴 시 비린내가 심해질 수 있습니다.

 

새조개 고르는법

새조개는 껍질에서 윤이나고 알이 굵으며 크기가 고른 것을 고르는 것이 좋습니다. 또한 깨지거나 구멍이 난 새조개는 피하는 것이 좋습니다.