콜라드 그린 효능 6가지 및 부작용

콜라드 그린은 브로콜리, 케일, 양배추 등과 같은 십자화과 채소로 고대 그리스 시대부터 재배했을 만큼 역사가 깊으며, 커다란 녹색잎을 가진 것이 특징입니다. 콜라드 그린은 특히 케일과 비슷한 모양을 하고 있으며, 쌉싸름한 맛을 지니고 있지만 여러 건강 성분이 풍부하게 들어있어 많은 사람들이 쌈채소로 이용한다고 합니다. 그럼 콜라드 그린 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다.

 

 

 

콜라드 그린 효능

 

1. 혈관 건강

 

콜라드에 다량 함유되어 있는 항산화 성분은 혈관 내 유해한 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈액 순환을 원활하게 만들어 주어 각종 심혈관 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.

 

 

2. 기분 개선

 

콜라드 그린에는 신경 전달 물질인 콜린이 함유되어 있어 만성 염증의 감소를 유지하고 기분 및 수면을 개선하는 데 도움을 줍니다. 또한 엽산 성분이 호모시스테인이 체내에 형성되는 것을 막아주어 우울증 예방에 도움이 됩니다.

 

 

3. 뼈 건강

 

콜라드 그린에는 뼈 건강에 도움을 주는 비타민K와 칼슘 성분이 풍부하게 들어있어 뼈를 튼튼하게 만들어 주며, 특히 비타민K 성분은 칼슘의 흡수를 촉진해 줍니다.

 

 

4. 위장 건강

 

콜라드 그린의 풍부한 식이섬유와 수분은 음식물의 원활한 소화를 도와주며, 장의 운동을 원활하게 하여 배변을 촉진하여 변비를 예방하고 개선하는 데 도움이 됩니다.

 

 

5. 눈 건강

 

평소 눈의 피로가 축적되면 각종 안구 질환에 걸릴 위험성이 높아지는데요. 콜라드 그린에는 비타민A를 비롯하여 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있어 눈의 피로 및 백내장, 황반 변성 등과 같은 질환을 예방하는 데 도움을 줍니다.

 

 

6. 항암 효과

 

콜라드 그린에는 글루코시놀레이트 성분이 함유되어 있어 유방암, 폐암, 전립선암, 대장암 등의 암을 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한 항산화제도 함유하고 있어 산화 스트레스를 줄여주어 당뇨를 예방하는 데 도움이 됩니다.

 

 

 

 

콜라드 그린 부작용 및 주의사항

• 체질에 따라 알레르기 반응이 나타날 수 있으며, 이러한 상황이 발생할 경우 전문의의 진단을 받습니다.
• 비타민K 함유량이 높아 혈액 응고와 관련된 질환이 있는 분들은 주의해야 합니다.
• 콜라드 그린에는 옥살산염이 함유되어 있어 갑상선 관련 문제가 있거나 신장 결석 등이 있는 분들은 주의가 필요합니다.

 

 

콜라드 그린 고르기, 보관방법

콜라드 그린은 색이 선명하고 잎이 작은 것이 부드러우며, 시든 것은 피하는 것이 좋습니다. 보관할 때는 젖은 키친타월 등으로 잎을 감싸서 냉장고에 넣어 보관하시면 됩니다.