레드비트즙 효능 부작용, 먹는법

레드비트는 빨간 무라고도 불리며 북아프리카와 지중해 연안의 남부유럽이 원산지입니다. 레드비트는 한의학에서는 첨채근이라 하여 혈액 순환을 돕는다고 알려져 있으며, 히포크라테스는 비트 잎을 발라 상처 치료에 사용했다고 하는데요. 특히 대표적인 청혈채소로 해독제, 혈관청소부로도 불린다고 합니다.

 

 

 

레드비트즙 효능

 

1. 항암 작용

레드비트에 풍부하게 함유된 베타인, 안토시아닌 등의 성분은 항산화 작용을 통해 암세포의 증식을 억제하여 각종 암을 예방해 주는 효과가 있습니다. 또한 각종 미네랄과 비타민 등의 성분들은 체내 면역력을 향상하는 데 도움이 됩니다.

 

 

2. 혈관 건강

레드비트의 칼륨 성분은 몸속 나트륨 배출을 도와주고 베타인, 질산염 성분이 혈관 확장에 도움을 주어 혈압을 안정화시켜 고혈압 등을 예방하는 데 도움이 된다고 합니다.

 

 

3. 빈혈 예방

레트비트에는 철분이 풍부하게 들어있어 산소를 운반하고 공급하는데 도움을 주며 철분 수치를 높여주어 빈혈의 발생 위험률을 낮춰주는 효능이 있습니다. 또한 비타민C와 엽산이 적혈구의 생성을 돕고 철분의 흡수를 증가시켜 줍니다.

 

 

4. 장 건강 및 다이어트

레드비트의 섬유질은 대변의 부피를 늘려주어 변비를 예방하고 개선하는 데 도움을 주며, 소화관의 염증을 줄여주어 염증성 장 질환, 과민성 대장 증후군 등을 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한 100g당 약 37kcal이며, 섬유질과 영양성분이 풍부해 다이어트에 효과적입니다.

 

 

5. 갱년기 증상 완화

레드비트는 특히 갱년기 후유증을 완화하는 데 도움을 주는데요. 갱년기증상을 앓는 여성을 대상으로 레드비트주스를 꾸준히 섭취하게 하였더니 마시지 않은 그룹에 비해 평균 혈압이 10mmHg 감소하는 것으로 나타났습니다.

 

 

6. 뼈 건강

레드비트에 함유된 질산염은 혈류를 개선하여 관절통증을 줄여주는 효과가 있으며, 안토시아닌, 베타인 등의 성분의 항산화, 항염증 작용으로 산화 스트레스를 줄여주어 관절염 등의 관절 건강에 도움을 줍니다.

 

 

7. 간 건강

레드비트에는 항산화제가 풍부하게 들어있어 간 기능 향상 및 알코올이나 염증으로 인한 간 손상을 예방하는 데 도움을 줍니다.

 

 

8. 피부 건강

레드비트에는 토마토의 약 8배가량의 폴리페놀과 파이토케미컬 등의 성분이 포함되어 있어 체내 활성 산소를 억제하여 노화를 방지하고 피부 미용에 도움이 됩니다.

 

 

레드비트즙 부작용 및 주의사항

• 옥살산이 함유되어 있어 옥살산 성분에 약한 분들은 요로결석 등이 발생할 수 있습니다.
• 과다 섭취 시 설사나 복부 팽만감 등의 위장 장애가 생길 수 있습니다.
• 혈압을 낮추는 효능이 있어 저혈압인 분들은 피하는 것이 좋습니다.
• 소량의 독소가 함유되어 있어 생으로 먹을 경우 면역력이 약한 분들은 복통, 구토 등의 증상이 나타날 수 있습니다.
• 일부에서는 가려움증, 두드러기 등의 알레르기 반응이 나타날 수 있습니다.

 

 

레드비트 먹는법

레드비트는 가열해서 먹게 되면 수용성 영양소가 파괴될 수 있으므로 즙이나 주스, 분말 등으로 섭취하는 것이 좋습니다.

또한 비트를 썰어 물에 삶거나 찜기에 쪄서 드시면 영양 손실을 최소화하여 드실 수 있습니다.