생대추 효능 부작용 보관법

생대추는 가을을 대표하는 식품 중 하나로 엽산, 비타민, 칼륨 등의 성분이 풍부하게 함유되어 있어 오래전부터 많은 사랑을 받아왔으며 동의보감에서도 약용으로 사용한 기록이 있다고 합니다. 생대추는 특히 가을철에만 맛볼 수 있다고 하며 아삭한 식감과 함께 달달한 맛을 가진 특징이 있습니다. 그럼 생대추 효능과 부작용, 보관법에 대해 알아보겠습니다.

 

 

생대추 효능

 

1. 노화 예방

 

생대추에 함유된 베타카로틴 성분은 항산화 물질로 체내 활성 산소를 해독시켜 주는 효능이 있어 노화를 예방하는 데 도움을 주는데요. 예로부터 하루에 대추 1알만 먹어도 늙지 않는다는 말이 있을 정도로 대추는 우리 몸에 여러 이로운 작용을 합니다.

2. 위장 건강

 

생대추에는 알피톨산, 베툴린산 등의 성분이 풍부해 몸속 종양과 염증을 억제해 주어 만성 위염을 치료하는 데 도움이 된다고 합니다. 또한 전반적인 소화기 건강을 증진시켜 주고 대변을 부드럽게 만들어 변비를 개선해 주는 효과가 있습니다.

 

 

3. 신경 안정

 

생대추에는 단맛을 내는 갈락토오스 성분이 함유되어 있는데요. 이는 코르티솔의 분비를 촉진시켜 주어 천연신경안정제의 역할을 하여 불안한 마음을 진정시켜 주는 효능이 있으며 흥분을 가라앉혀주고 스트레스를 해소하는 데 도움이 됩니다.

4. 항염 작용

 

생대추에 함유된 베툴린산, 탄닌 등의 성분은 소염 및 항염 작용이 있어 구내염이나 관절염, 피부염 등의 염증성 질환을 개선하는 데 도움이 된다고 합니다. 또한 비타민C 함유량이 높아 대추를 차로 마시게 되면 감기를 예방하는데 효과적입니다.

 

 

5. 혈관 건강

 

생대추는 혈액순환을 원활하게 만들어 주어 빈혈이 있거나 손발이 차가운 분들이 드시면 좋은 효과를 볼 수 있다고 합니다. 또한 시토스타놀 성분이 체내 콜레스테롤 수치 및 혈압을 낮춰주어 동맥경화, 고지혈증, 고혈압 등의 각종 혈관 관련 질환을 예방하는 데 도움을 줍니다.

6. 뼈 건강

 

생대추의 미네랄 성분은 뼈를 튼튼하게 만들어 주어 골다공증을 예방해 주는 효과가 있습니다. 따라서 갱년기 여성분들이나 철분이 부족한 분들이 섭취하면 도움이 될 수 있습니다.

 

 

7. 피부 건강

 

생대추는 무기질과 비타민 등의 성분이 풍부하게 들어있어 신진대사를 촉진하고 미백 등의 피부 미용에 도움을 준다고 합니다. 또한 건성 피부를 부드럽게 만들어 주고 햇볕에 그을린 피부에도 좋다고 합니다.

생대추 부작용 및 주의사항

• 체질에 따라 알레르기 반응이 나타날 수 있습니다.
• 당도가 높은편에 속하므로 당뇨 환자의 경우 섭취 시 주의가 필요합니다.
• 따뜻한 성질을 지니고 있어 평소 몸에 열이 많은 분들은 과다 섭취 시 설사나 복통 등의 증상이 나타날 수 있습니다.

 

 

생대추 보관법

• 생대추는 수분이 많아 실온에 보관할 경우 쪼그라들기 때문에 씻지 않은 상태로 밀폐용기에 담아 냉장보관하는 것이 좋다고 합니다. 냉장보관 시 약 일주일 정도 보관이 가능하며 키친타월로 감싸주면 과육을 보존하는 데 도움이 될 수 있습니다.