마늘쫑 효능

마늘쫑 효능

마늘은 우리나라 4대 채소 중 하나로 다양한 유황 화합물을 함유하고 있는 강장재로 이 마늘이 자라면서 꽃대가 올라오는 것이 마늘쫑입니다. 마늘쫑은 보통 4~5월이 제철이며 마늘의 성분을 고스란히 가지고 크기 때문에 향과 효능이 마늘의 70% 정도 비슷합니다. 또한 마늘종은 마늘보다는 향과 맛이 자극적이지 않아 쉽게 먹을 수 있으며 베타카로틴 함유량 또한 마늘의 2배 이상이라고 하는데요. 마늘 무침, 마늘장아찌, 마늘 볶음 등 다양한 요리로 활용 가능 합니다. 그럼 지금부터 마늘종 효능에 대해 알려드리겠습니다.

1. 노화 방지

마늘종에 함유된 베타카로틴, 알리신, 비타민 등의 항산화 성분은 활성 산소 제거에 도움을 주어 피부 주름을 개선해 주고 노화를 방지해 줍니다. 또한 비타민C 성분이 콜라겐 생성을 촉진하고 멜라닌 색소의 피부 침착을 억제해 주어 기미, 주근깨 등 피부 미용에 도움을 줍니다.

2. 피로 회복

마늘쫑은 마늘의 영양을 그대로 가지고 있어 ‘초여름의 보약’으로 부를 정도로 피로와 원기 회복에 뛰어난 효과가 있으며, 피로 해소에 좋은 비타민C와 알리신이 풍부해 피로 및 자양강장에 좋습니다. 또한 라이신, 시스테인, 메티오닌 성분이 우리 몸의 활력을 높여줍니다.

3. 혈관 건강

마늘종에 풍부한 알리신 성분은 혈관 속 어혈을 풀어주고 혈액 순환을 원활하게 해주며, 혈중 콜레스테롤을 낮춰주어 혈관을 깨끗하게 청소해 줍니다. 따라서 고혈압이나 하지 정맥, 심근경색 등의 혈관계 질환을 예방하는데 효과적입니다.

 

 

 

 

4. 면역력 강화

마늘쫑에 함유된 알리신 성분은 비타민B1과 반응을 하여 피로 회복 및 자양강장에 효과적입니다. 또한 알리신 성분은 강력한 살균 효과와 면역 작용을 하기 때문에 천연 항생제로도 불립니다.

5. 당뇨 예방

마늘종에 함유된 알리신 성분은 체내에서 비타민B6와 결합하여 췌장 세포 기능을 활성화하고, 인슐린의 분비를 도와주어 혈당을 떨어뜨리는 데 도움을 줍니다. 또한 마늘의 불용성 식이섬유는 혈당의 급격한 상승을 막아주어 당뇨 예방에 효과적입니다. 생쥐를 대상으로 한 실험에서 마늘종이 고지혈증, 당뇨, 신진대사 관련 질환 등에 효과적인 것으로 나타났습니다.

6. 항암 효과

마늘종에 함유된 알리신 성분은 강력한 항산화 효과를 가지고 있어 위암의 원인균인 유문나선균의 증식과 아질산 화합물의 형성을 억제하는 데 도움을 주어 위암 발생률을 낮춰줍니다. 또한 메틸시스테인 성분이 대장암과 간암을 예방하는 데 도움을 줍니다.

 

 

 

 

7. 다이어트 및 소화 개선

마늘종은 100g당 50kcal의 낮은 칼로리와 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 조금만 먹어도 쉽게 포만감을 느끼게 하여 체중 조절에 도움을 줍니다. 또한 마늘종의 따뜻한 성질은 위장 기능을 도와주며, 위 점막의 자극이 적어 찬 음식으로 인해 소화가 잘되지 않을 때 도움이 됩니다. 그뿐만 아니라 마늘쫑의 베타카로틴 성분은 체내에서 비타민A로 전환되어 눈의 피로 및 시력 회복에 좋습니다.

8. 수족냉증 개선

한의학에서 마늘쫑은 따뜻한 성질의 식품으로 몸의 찬 성질을 개선해 주어 수족냉증을 앓고 계신 분들에게 도움이 됩니다. 또한 위장과 심장의 혈액 순환을 원활하게 하여 몸이 찬 여성들이 먹으면 생리통이나 생리불순 등 여성 질환 개선에 도움을 주고, 알리신 성분이 신진대사를 촉진해 줍니다.

마늘쫑 부작용

마늘쫑은 아린 맛이 있기 때문에 생으로 많이 섭취하게 되면 속 쓰림, 복통 등의 위장 장애가 발생할 수 있습니다. 위장 장애가 있는 분들은 익혀 드시는 것이 좋습니다. 또한 따뜻한 성질의 식품으로 몸이 찬 분들에게는 도움이 되지만 몸에 열이 많은 사람이 과다 섭취할 경우 부작용이 생길 수 있습니다.