동부콩 효능

동부콩 효능

동부콩은 이집트콩에 속하는 콩과의 한해살이 식물 중 제일 긴 작물로 팥처럼 길쭉하고 까만눈이 있어 영어로는 블랙아이드피스라고 합니다. 동부콩은 보통 농가의 울타리 밑이나 밭, 논두렁에 심으며 고온에서 잘 자라는 식물로 6월 이후 고온기에 급속 성장합니다. 또한 동부콩은 밥에 넣어 먹거나, 샐러드, 스튜 등으로 조리하여 먹기도 하는데요. 오늘은 동부콩 효능에 대해 알려드리겠습니다.

1. 빈혈 개선

동부콩에는 철분이 다량 함유되어 있어 체내 혈액을 생성하고 산소를 공급하는 헤모글로빈을 활성화시켜주어 빈혈을 개선하고 예방하는 데 도움을 줍니다. 또한 빈혈로 인해 신체 리듬이 깨지고 면역력이 약해지는 것을 방지해 줍니다.

2. 당뇨 예방

동부콩에 함유되어 있는 마그네슘은 탄수화물과 포도당의 신진대사에 필수적인 요소로 섭취 시 당뇨를 예방하고 개선하는 데 도움을 줍니다. 또한 동부콩은 제2형 당뇨병의 발병 가능성을 15% 감소시켜준다는 연구결과가 있습니다.

3. 임산부 건강

동부콩에는 임산부에게 꼭 필요한 성분인 엽산이 풍부하게 함유되어 있어 태아의 기형을 방지하고, 태아의 성장에 도움을 줍니다. 또한 태아의 건강뿐 아니라 임산부 건강에도 도움이 됩니다.

 

 

 

 

4. 뼈 건강

동부콩에 함유되어 있는 칼슘, 인 성분은 뼈를 튼튼하게 해주며, 망간 성분은 신진대사에 영향과 호르몬을 조절해 주어 뼈 형성에 도움을 줍니다. 또한 인 성분은 골밀도를 높여주어 성장기 어린이들의 골격 형성과 갱년기 여성의 골다공증 예방에 도움이 됩니다.

5. 심장 건강

동부콩에 함유되어 있는 비타민B1, B2 성분은 혈류를 적절히 자극하여 심장 건강에 도움을 줍니다. 연구에 따르면 심장질환과 심부전증 치료에 도움을 준다고 합니다. 그뿐만 아니라 마그네슘과 트립토판 성분은 스트레스를 해소해 주고 마음을 편안하게 만들어주어 불면증 개선에 효과적입니다.

6. 다이어트

동부콩은 100g당 15kcal로 칼로리는 낮지만 단백질과 식이섬유가 풍부하고 소화도 잘 되어 다이어트 시 섭취하면 좋습니다. 또한 이소로이신 성분이 풍부하게 들어있어 신체 지구력을 높여주고, 근육의 회복을 활성화시켜 혈당을 안정화 시켜줍니다.

 

 

 

 

7. 모발 건강

동부콩에는 모발에 중요한 영양소 중 하나인 식물성 단백질이 풍부해 꾸준히 섭취 시 모발 성장을 촉진해 줍니다. 또한 항산화 작용을 통해 모발을 튼튼하고 윤기 있게 만들어 주며, 탈모 증상 개선에 도움을 줍니다.

8. 장 건강

동부콩에는 식이섬유가 풍부해 장내 유익균의 증식을 도와주고, 장의 연동 운동을 활발하게 해줍니다. 따라서 동부콩을 섭취 시 장을 튼튼하게 해주며 설사와 변비와 같은 위장 질환을 개선하는 데 도움을 줍니다.

9. 피부 건강

동부콩에는 비타민A와 C가 함유되어 있어 항산화 작용을 통해 피부세포가 자유라디칼로 인해 손상되는 것을 막아주고 활성 산소를 제거해 주어 피부가 손상된 것을 재생해 줍니다. 또한 노화로 인해 생기는 주름과 반점을 억제해 줍니다.

동부콩 부작용

동부콩은 특별한 부작용은 없지만, 과하게 섭취할 경우 속이 더부룩할 수 있어 적당량을 섭취하는 것이 좋습니다. 밥을 지을 때 함께 넣어 잡곡밥으로 드시면 좋습니다.