병어회 제철 효능 부작용

병어는 한국을 비롯한 중국, 일본 등지에 분포하고 있는 생선으로 농어목 병어과에 속하며 전 세계적으로 약 50여 종이 서식하고 있습니다. 또한 담백하고 기름기가 적으며 구이나 회 등으로 즐겨 먹습니다. 병어는 5월~8월이 제철이며 불포화지방산, 아미노산, 타우린 등의 성분이 풍부하게 들어있습니다.

 

 

병어회 효능

 

1. 면역력 향상

 

병어에 풍부하게 함유되어 있는 비타민A 성분은 외부 세균이나 바이러스로부터 신체를 보호해 주고, 점막을 강화하여 감기 등의 질병을 예방하는 데 도움이 됩니다.

2. 기력 회복

 

병어에 다량 함유된 비타민B1, B2 등의 성분은 에너지를 보충하고 활력 회복에 도움을 주어 회복기 환자가 섭취하기도 좋은 식품이라고 합니다.

 

 

3. 다이어트

 

병어는 100g당 약 164kcal이며 단백질과 영양성분이 풍부하게 들어있어 건강하게 다이어트를 할 수 있도록 도와줍니다. 또한 혈액순환을 촉진하고 신진대사를 활성화하여 효과적으로 체중을 관리할 수 있습니다.

4. 혈관 건강

 

병어의 DHA, EPA 등의 불포화지방산은 혈관 내 유해한 노폐물을 배출해 주고 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 동맥경화, 고혈압 등의 혈관 관련 질환을 예방하는 데 도움을 줍니다.

 

 

5. 뇌 건강

 

병어에는 불포화지방산의 주요 성분인 DHA가 다량 함유되어 있어 뇌세포를 활성화하고 뇌의 혈액 순환을 촉진해 주어 인지력 및 기억력 향상과 치매 예방에 도움이 된다고 합니다.

6. 피부 건강

 

병어에 들어있는 비타민A, 비타민E 성분은 멜라닌 세포의 피부 침착을 방지하고 활성산소를 제거하여 탄력, 주름 개선 등의 피부 관리에 효과적이라고 합니다.

 

 

병어회 부작용 및 주의사항

• 차가운 성질을 지니고 있어 평소 몸이 찬 분들은 과다섭취하지 않도록 합니다.
• 체질에 따라 가려움증, 피부 발진 등의 알레르기 증상이 나타날 수 있습니다.
• 기타 약물을 복용 중인 분들은 섭취 시 주의가 필요합니다.

 

 

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