해바라기씨 효능

해바라기씨 효능

해바라기씨는 대표적인 견과류 중 하나로 원산지는 북아메리카이며, 제철은 9~10월입니다. 또한 콜럼버스가 아메리카 대륙을 발견한 뒤 다른 대륙으로 전파된 것으로 알려져 있으며, 특히 유럽의 중•동부, 인도, 중국, 페루 등에서 많이 자라는데 기후가 맞아서 우리나라 어디에서나 양지바른 곳이면 재배가 가능합니다. 해바라기씨에는 기름성분과 단백질이 풍부해 식용으로도 많이 사용되며 주로 볶아 먹거나 갈아서 해바라기유처럼 기름으로 만들어 먹는데요. 해바라기는 ‘당신을 사랑합니다’, ‘당신을 숭배합니다’, ‘당신을 바라봅니다’라는 꽃말이 있습니다. 그럼 해바라기씨 효능에 대해 알려드리겠습니다.

1. 관절염 예방

해바라기씨에는 오메가3 지방산과 비타민E가 풍부하여 관절을 부드럽게 하고, 염증을 완화해 관절 손상을 최소화하는 데 도움을 주며 관절염 및 염증성 질환을 예방하는데 효과적입니다. 특히 비타민E, 셀레늄 등의 항산화 성분은 세포가 노화되는 과정에서 발생하는 퇴행성 관절염 완화에 도움이 됩니다.

2. 뇌 건강

해바라기씨에 함유된 엽산과 레시틴 성분은 뇌세포 생성을 도와주고 비타민E는 뇌의 신경 기능 촉진에 효과가 있어 두뇌 발달 및 치매 예방에 좋습니다. 또한 해바라기씨의 불포화 지방산은 콜레스테롤을 제거하고 혈전을 풀어주어 뇌졸중을 예방하며, 비타민B6는 우울증 예방에 도움을 줍니다.

 

 

 

 

3. 성인병 예방

해바라기씨에는 미네랄과 불포화 지방산이 풍부하게 함유되어 있어 중성 지방 수치와 혈중 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰 동맥경화나 심장병과 같은 심혈관 질환 예방에 도움을 줍니다. 또한 심장 건강에 좋은 식물성 스테롤 성분인 피토스테롤이 풍부하여 성인병 예방에 효과적입니다.

4. 혈관 건강

해바라기씨에는 오메가3 불포화 지방산과 마그네슘이 풍부해 혈압이 올라가는 것을 막아주고 혈관 속 나쁜 콜레스테롤 제거에 도움을 주어 혈액순환을 원활하게 만들어 줍니다.

5. 빈혈 예방

해바라기씨에 함유된 철분과 엽산 성분은 우리 몸에 산소를 공급해 주는 헤모글로빈의 구성 성분으로 빈혈을 예방하기 위해 꼭 필요한 성분이며, 임산부나 빈혈 증상이 있는 분들에게 효과적인 식품입니다. 또한 마그네슘도 풍부해 눈이 떨리는 증상을 완화하고 예방하는 데 도움을 줍니다.

6. 항암 효과

해바라기씨에 함유된 셀레늄 성분은 암세포의 발생과 증식을 억제해 주며, 비타민E는 유방암, 폐암 등을 예방하는데 효과적입니다. 뉴트리션 앤드 캔서에 실린 연구에 따르면 호박씨나 해바라기씨를 꾸준히 섭취한 노년층 여성들은 유방암 발생 확률이 현저히 낮은 것으로 나타났습니다.

 

 

 

 

 

7. 당뇨 예방

해바라기씨에 함유된 불포화 지방산은 인슐린 저항을 낮추고 혈당을 안정적으로 유지시켜주어 당뇨 예방에 도움이 되는 식품입니다. 또한 마그네슘 성분은 혈당, 인슐린 저항성, 당화혈색소 수치 개선에 도움을 주며 단백질 성분은 근육을 지탱하고 성장시키는 데 도움이 됩니다.

8. 갱년기 예방

해바라기씨에는 식물성 에스트로겐인 리그난과 오메가 3의 일종인 리놀렌산이 풍부하여 여성의 갱년기 증상을 예방해 주고 노화로 인한 여성 질환을 방지하는 데 도움을 줍니다. 또한 마그네슘, 인, 무기질, 칼슘 등이 풍부해 골다공증 증상을 예방하는데 효과적입니다.

9. 피로 회복

해바라기씨에 함유된 판토텐산 성분은 만성 피로에 도움을 주고, ‘청춘의 묘약’이라 불리는 셀레늄도 풍부해 피로를 유발하는 활성 산소를 억제하여 피로 회복에 도움을 줍니다. 또한 비타민B1은 만성 피로와 스트레스 해소에 효과적이며 아연과 단백질은 남성 정력 강화에도 좋습니다.

 

 

 

 

 

10. 면역력 강화

해바라기씨에는 비타민E, 비타민A 등의 다양한 비타민을 함유하고 있어 신진대사를 촉진하여 각종 질병을 예방하고 면역력을 개선하는 데 도움을 줍니다. 또한 아연도 다량 함유하고 있어 감기나 독감, 기억력 감퇴 등을 예방하는데 효과적입니다.

11. 노화 방지

해바라기씨에는 판토텐산과 셀레늄 성분이 다량 함유되어 있습니다. 이 두 성분은 항산화 효과가 뛰어난 물질로 노화의 주원인인 활성 산소를 제거해 주어 노화 방지에 도움을 줍니다. 또한 지방도 풍부해 꾸준히 소량씩 섭취하시면 윤기 있고 탄력 있는 피부를 가꾸는 데 도움이 됩니다.

12. 위 건강

해바라기씨에는 베타카로틴과 비타민A 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분들이 위 점막 세포 재생에 도움을 주어 위 건강에 좋은 작용을 합니다.

해바라기씨 부작용

해바라기씨에는 카드뮴 성분이 함유되어 있어 과다 섭취 시 신장에 무리가 올 수 있습니다. 또한 칼로리와 지방의 함량이 높아 많이 먹으면 비만의 원인이 될 수 있으므로 하루 권장 섭취량인 30mg을 섭취하는 것이 좋습니다. 임산부도 과다 섭취하게 되면 호르몬 균형이 깨져서 좋지 않다고 합니다.