올레오칸탈 엑스트라버진 올리브오일 효능

엑스트라버진 올리브오일 효능

올리브오일은 올리브나무가 재배되는 지중해 지역에서 널리 쓰이며, 단일 불포화 지방산이 풍부하고 트랜스지방이 없으며 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 올리브오일에 함유된 불포화 지방산 70% 이상이 오메가9에 속하는 올레산을 함유하고 있어 콜레스테롤 수치 조절에 많은 효과가 있습니다.

그렇다면 엑스트라버진 올리브오일이란 무엇일까요? 엑스트라버진 올리브오일은 올리브에서 가장 처음으로 짜낸 올리브오일을 뜻하며 그만큼 올리브로부터 다양한 영양소가 가장 많이 전해져 내려오며 각종 이로운 성분을 온전히 섭취할 수 있습니다.

엑스트라버진 올리브오일은 버진 오일 중 특별히 선별된 오일로 산도가 1% 이하로 낮은 것을 이르는데요. 전문가가 맛과 향기를 검사하고 과실의 산화가 진행되지 않도록 수확에서 착유까지 시간과 정성을 들여 만든 고급 오일입니다.

올리브오일 종류

올리브오일은 버진올리브유, 정올리브유, 올리브유, 포마스유 4종류로 분류되며, 더욱 세분하게 나누면 총 9가지인데요.

버진 올리브유가 엑스트라 버진, 파인 버진, 레귤러 버진, 람판터버진 네가지로 나뉘고, 포마스유가 크루드포마스, 정제올리브포마스, 올리브포마스유 세가지로 나뉘게 됩니다. 정리해서 나타내면 다음과 같습니다.

• 정제 올리브유
• 혼합 올리브유
• 버진 올리브유 : 엑스트라버진, 파인버진, 레귤러버진, 람판터버진
• 포마스유 : 크루드포마스, 정제올리브포마스, 올리브포마스유

 

 

 

버진 올리브유 중에 최상급을 엑스트라 버진으로 표현하며 엑스트라버진 올리브유가 가장 완벽한 맛을 지닌 최상급 오일입니다. 엑스트라버진 올리브오일은 올레린산의 산도가 0.8% 이하인 것을 말하며 열을 가하거나 화학적으로 정제되지 않는 품질의 올리브오일 종류입니다.

엑스트라버진 올리브오일 효능

 

1. 위 건강

올리브오일의 폴리페놀 성분은 위궤양을 유발하는 헬리코박터 파일로리균을 억제해 주고 소화 작용을 도와주어 위 건강에 효과적입니다. 공복에 올리브오일을 한 숟가락 드시면 속이 편안해지며 장 건강까지 챙길 수 있다고 합니다.

2. 변비 예방

올리브오일에는 식물성 지방 성분이 풍부하게 함유되어 있어 장운동을 원활하게 해주며 변을 부드럽게 하여 변비를 예방해 주는 효과가 있습니다.

실제로 여러 방송인들이 변비 개선 비결책으로 엑스트라버진 올리브오일을 꼽은 바 있는데요. 특히 올레인산 수치가 높아야 한다는 것을 선택의 포인트로 잡는 것이 중요하다고 합니다.

 

 

 

 

3. 항암 작용

올리브오일 속 함유된 폴리페놀, 비타민E, 식물성 콜레스테롤 등 다량의 항산화 성분들이 각종 질병을 예방해 주고 체내 활성 산소로부터 세포의 손상을 보호해 줍니다. 또한 유해한 활성 산소를 중화시켜 암 발생률을 줄여주고 종양 예방에도 도움이 됩니다.

4. 뼈 건강

올리브오일은 칼슘의 흡수를 도와 뼈 건강에 도움을 주며 올리브오일의 올레오칸탈 성분은 항염, 소염, 진통 효과가 있어 질환이 있는 사람의 염증과 통증을 개선해 주는 효과가 있습니다. 또한 성장기 어린이들의 뼈 건강과 노년기 어르신들의 골다공증 예방에 도움이 됩니다.

5. 당뇨 예방

LDL 콜레스테롤은 심혈관 질환과 심장 마비의 가능성을 높이는데요. 엑스트라버진 오일의 경우 40여 가지의 항산화 물질이 풍부하게 들어있어 LDL 콜레스테롤의 산화 효과를 감소시켜줍니다.

올리브오일을 적당량 섭취해 줌으로써 혈당과 인슐린 수치를 관리해 줄 수 있으며 이로 인해 2형 당뇨 발병률을 60%까지 예방할 수 있습니다. 단, 당뇨병 환자들은 일반인에 비해 관상동맥질환 발생 위험이 높아 일일 섭취량을 제한해야 합니다.

 

 

 

 

6. 간 건강

올리브오일은 콜레스테롤 분비를 촉진해 주는 작용을 하여 간 기능 향상에 도움을 줍니다. 간 기능이 떨어지면 해독이 원활하게 이루어지지 않아 담석이 생길 가능성이 높아지는데요. 올리브오일을 꾸준히 섭취해 주면 간에 담석이 쌓이는 것을 예방해 줄 수 있습니다.

7. 알츠하이머 예방

나이가 들수록 체내 활성 산소는 증가하며, 염증은 뇌세포와 스냅스 기능을 손상시켜 알츠하이머 질환을 발병시키는 신경 세포 분열과 신경 세포를 파괴하게 되는데요.

노년에 올리브오일을 섭취해 주면 신경을 보호해 주는 효과가 있으며, 불포화 지방산의 산화 방지에 도움이 됩니다. 특히 엑스트라버진 올리브오일에 함유된 올레오칸탈 성분은 알츠하이머 진행을 늦춰주는 효능이 있습니다.

8. 혈관 건강

엑스트라버진 올리브오일에 풍부하게 함유되어 있는 단일 불포화 지방산은 심장 질환으로 인한 사망률 및 심장 질환을 감소해 줍니다. 또한 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 혈관 기능 향상에 도움을 줍니다. 게다가 항산화 성분으로 손상된 혈관을 복구하는 데 도움을 주고 산화된 세포를 제거해 혈관 노화를 방지하는 데 도움이 됩니다.

엑스트라버진 올리브오일에는 필수 지방산인 올레산이 65~80%가량 함유되어 있어 혈중 LDL 콜레스테롤의 농도를 낮추고 피를 맑게 하며 혈행의 흐름을 원활하게 만들어 줍니다.

 

 

 

 

9. 피부 건강

올리브 과육과 잎에는 항산화 물질인 올러유러핀이라는 성분이 다량 함유되어 있어 오일로 만들었을 때 피부병, 감기, 기관지염 등에 효과가 있습니다.

실제 연예인 박진영씨는 어렸을 때 아토피와 알레르기 질환을 가지고 있었는데 올리브오일을 먹고 난 후 많이 개선되었다고 합니다.

엑스트라버진 올리브오일 부작용

올리브오일은 체질에 따라 알레르기처럼 부작용이 발생할 수 있으며 칼로리가 1스푼에 119kcal로 체중 조절을 하는 분들은 가급적 많이 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 또한 혈당 수치에 영향을 미치기 때문에 수술을 하거나 당뇨가 있는 경우 전문의와 상담 후 섭취하는 것이 좋습니다.

올레오칸탈

올레오칸탈은 페닐레타노이드로 엑스트라버진 등급의 고품질 올리브오일에서 주로 발견되는 일종의 페놀 화합물이며 이 페놀 물질로 인해 음용 시 목에서 작열감(매운 느낌)이 느껴질 수 있으며 이는 개인차에 따라 다를 수 있습니다.

올레오칸탈은 암세포를 골라 사멸시키는 항암 효능 및 항염, 항산화 작용을 가지고 있어 알츠하이머, 심장병 등을 예방하는 효능이 있습니다.

- 일반적으로 암세포를 사멸할 경우 16시간에서 24시간 정도가 필요하지만 올레오칸탈을 사용하면 적게는 30분 이내에서 많게는 1시간으로 줄어들 수 있다고 합니다.