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참치회 효능Information/health 2021. 8. 3. 12:15
참치회 효능 우리가 흔히 참치라고 부르는 참다랑어는 몸길이가 3m 정도의 큰 고등어과의 바닷물고기로 제주도와 동해, 남해를 비롯하여 일본과 전 세계 온대 및 열대 해역에 분포되어 있는데요. 우리가 흔히 먹는 참치 캔에 들어있는 생선은 ‘가다랑어’로 ‘참다랑어’와는 다른 종류라고 합니다. 참다랑어는 다랑어류 중 가장 맛이 좋은 최고급 생선 중 하나로 주로 회나 초밥, 탕으로 이용되며 칼로리와 지방은 적지만 영양분이 풍부해 ‘바다의 쇠고기’ 또는 ‘바다의 닭고기’라고 불리는데요. 오늘은 참치회 효능에 대해 알려드리겠습니다. 1. 면역력 강화 참치에 함유된 셀레늄은 면역력 강화에 도움을 주는데요. 동원참치 라이트 스탠다드 150g 한 캔으로 약 120ug의 셀레늄을 섭취할 수 있는데, 이는 성인 셀레늄 섭취 ..
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키토산 효능Information/health 2021. 8. 1. 21:05
키토산 효능 키토산은 새우, 게, 가재 등의 갑각류 껍질에는 키틴이라는 성분이 있는데요. 이 키틴에서 아세틸기를 제거하면 얻을 수 있는 성분이 키토산입니다. 키토산은 육류나 기름진 음식을 자주 섭취하는 사람의 지방 흡수를 줄여주며, 담즙산과 결합하여 콜레스테롤 수치를 내려주고 소장에서 지방을 캡슐 중량의 5배나 흡수하여 대변으로 배출시켜주어 지방 흡수를 방해하는 역할도 뛰어나다고 합니다. 그뿐만 아니라 키토산은 섬유나 화장품 폐수 처리 등에도 활용된다고 하는데요. 오늘은 키토산 효능에 대해 알려드리겠습니다. 1. 항암 효과 키토산에 함유된 올리고당은 면역 세포의 기능을 높여주어 암세포를 억제하고 암세포를 공격하여 항암 작용에 도움을 줍니다. 한 연구에 따르면 직접적으로 암세포를 제거하는 것은 아니지만 환..
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8월 제철음식Information/health 2021. 8. 1. 04:10
8월 제철음식 푹푹 찌는 폭염이 기승하는 8월, 찌는듯한 더위는 사람을 무기력하고 지치게 만들며 입맛까지 없게 하는데요. 입맛이 없다고 인스턴트나 부실한 식사를 하는 것은 몸의 컨디션을 떨어뜨릴 수 있습니다. 더위가 기승을 부릴수록 제철 음식을 챙겨 먹으면서 몸 관리를 하는 것이 좋은데요. 오늘은 8월 제철 음식에 대해 소개해드리겠습니다. 1. 참나물 참나물은 8월~11월이 제철이며, 항암 효과, 시력 보호, 안구 건조증 예방에 도움을 주고 식이섬유가 풍부하게 들어있어 변비 예방에 효과적입니다. 또한 뇌 활동을 도와주어 머리를 많이 쓰는 일을 하는 분들에게 좋고, 각종 성인병 예방, 피로 회복, 빈혈 개선 등에 도움이 됩니다. 2. 갈치 갈치는 단백질 함유량이 높아 다이어트를 하는 분들에게 좋으며, DH..
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포스파티딜 세린 효능Information/health 2021. 7. 31. 05:50
포스파티딜 세린 효능 사람의 뇌는 나이가 들면서 신경세포가 점점 줄게 되는데요. 신경세포가 감소하게 되면 치매나 파킨슨병 등 각종 질병의 원인이 되기도 합니다. 최근 10년 사이 경도인지장애 환자 수는 19배 증가하고 경도인지장애 환자의 80%는 치매가 발병했다는 통계도 있는데요. 때문에 항산화 물질이 풍부한 음식이나 두뇌를 젊게 만들어주고 뇌 건강에 도움을 주는 영양소를 미리미리 섭취하여 뇌를 미리 관리해 주는 것이 좋습니다. 그렇다면 포스파티딜 세린이란 무엇일까요? 포스파티딜 세린이란? 포스파티딜 세린이란 대두, 콩에서 추출한 성분으로 PS라고도 부르며 뇌에 가장 중요한 부분으로 뇌세포를 보호하는 세포막의 필수 성분으로 인지질의 한 종류입니다. 포스파티딜은 전체 뇌세포 구성의 인지질 중 18~20%를..
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막걸리 효능Information/health 2021. 7. 30. 20:45
막걸리 효능 막걸리는 한국의 전통술로 보리나 쌀, 밀 등의 주재료로 누룩, 물과 함께 발효시켜 만든 우리나라 전통주로 청주를 거르기 전의 술로 증류 과정을 거치지 않고 막 걸러서 마신다고 하여 막걸리라고 하며, 술이 맑지 않고 탁해서 탁주라 하기도 하고, 농부들이 주로 마셨다고 하여 농주, 색이 희다고 하여 백주, 맑은 청주를 떠내지 않아 밥알이 동동 떠 있다고 하여 동동주라고 하기도 합니다. 특히, 막걸리 1병에는 무려 700-1000억 개의 유산균이 함유되어 있으며 이는 요구르트의 500배가 넘는 수치인데요. 오늘은 막걸리 효능에 대해 알려드리겠습니다. 1. 변비 예방 막걸리 1병에는 약 700~1000억 개의 유산균이 함유되어 있어 장 건강 증진에 효과적입니다. 또한 풍부하게 함유된 식이섬유와 유산..
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로얄젤리 효능Information/health 2021. 7. 29. 21:15
로얄젤리 효능 로얄젤리는 벌의 유충을 키우는 일벌의 인두선에서 분비되는 백색 물질을 일컫는데요. 인두샘과 대턱샘에서 분비되는 하얀빛의 분비물로 일벌이 10일 동안 열심히 모아야 참깨 두알 정도의 양을 만들며, 단백질과 지방으로 이루어져 있습니다. 또한 로얄젤리는 여왕벌에게만 주어지는 특식으로 일왕유라고도 불리며 필수 아미노산을 포함한 22종의 아미노산과 7종의 미네랄과 11종의 비타민 등 주요 영양소를 40종 이상 포함하고 있는데요. 오늘은 로얄젤리 효능에 대해 알려드리겠습니다. 1. 면역력 향상 로얄젤리에 함유되어 있는 항산화 물질인 플라보노이드 성분은 면역력을 저하시키는 활성 산소를 제거해 주어 면역력 향상에 도움을 줍니다. 또한 비타민B 군이 풍부해 피로 회복은 물론 각종 질병을 예방하는 데 도움을..
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입냄새에 좋은 음식Information/health 2021. 7. 27. 23:55
입냄새에 좋은 음식 입냄새란? 입냄새는 입안의 박테리아가 단백질을 분해하면서 생기는 휘발성 황화합물로 인해 입안에서 불쾌한 냄새가 나는 것을 말하는데요. 혀의 안쪽에서 서식하고 있는 박테리아가 입안에 남아있던 음식물 찌꺼기, 죽은 세포 등을 부패시키는 과정에서 냄새를 유발하게 됩니다. 입냄새가 심하면 다른 사람과 대화를 할 때 지장을 줄 수 있을 뿐만 아니라, 좋지 않은 인상을 심어줄 수 있는데요. 입냄새의 원인은 다양하지만 음식만으로도 입냄새 제거에 어느 정도 도움을 줄 수 있습니다. 그럼 오늘은 입냄새에 좋은 음식에 대해 소개해드리겠습니다. 1. 매실 매실은 무기질, 구연산, 사과산이 풍부하여 신진대사와 호르몬 분비를 촉진시키며, 매실의 신맛은 침 분비를 촉진해 줍니다. 또한 매실은 항균 작용이 강해..
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추어탕 효능Information/health 2021. 7. 26. 15:15
추어탕 효능 추어탕은 미꾸라지를 넣고 얼큰하게 끓인 국으로 여름과 가을철 보양식으로 많이들 드시는데요. 미꾸라지는 단백질과 비타민 함량이 높아 영양식으로 활용되며 7월~11월이 제철로 이때가 살이 찌고 맛이 좋다고 합니다. 또한 미꾸라지는 추어탕의 주재료로 사용되지만 튀김으로 만들어 먹기도 하는데요. 오늘은 추어탕 효능에 대해 소개해드리겠습니다. 1. 혈관 건강 미꾸라지에 풍부하게 함유되어 있는 불포화지방산은 혈관 속 노폐물을 배출해 주고 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다. 또한 칼륨 성분이 혈액 속 나트륨 배출에 도움을 주어 혈액 순환을 원활하게 하며 고혈압, 동맥경화 등과 같은 혈관 관련 질환을 예방하는데 효과적입니다. 2. 위 건강 미꾸라지의 표면에 미끌 미끌한 성분인 뮤신은 위 점막에서 분비되는 점액 ..