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흑미차 효능Information/Tea 2021. 7. 25. 15:15
흑미차 효능 흑미는 곡물계의 ‘흑진주’로 불리며 우리나라 사람들에게 익숙한 쌀인데요. 태국과 중국이 원산지인 흑미는 ‘약미’, ‘장수미’ 라고도 불립니다. 흑미는 고대 중국 황제들도 즐겨 먹던 곡물로 백미보다 셀레늄, 단백질, 칼슘, 비타민, 지방 등의 영양 성분이 훨씬 높고, 항산화 성분인 안토시아닌은 검정콩보다 4배나 많다고 하는데요. 오늘은 흑미차 효능에 대해 알려드리겠습니다. 1. 노화 예방 흑미는 미국 의학과 영양 분야 전문가들이 선정한 20대 건강식품 중 하나로 항산화 물질인 안토시아닌이 풍부하게 들어있어 노화를 예방하는데 효과적입니다. 또한 노화의 주범인 활성 산소를 제거하여 세포의 손상을 억제하고 재생을 촉진해 주어 노화 예방에 도움을 줍니다. 2. 비만 예방 흑미에 함유된 안토시아닌과 섬..
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천도복숭아 효능 (고르는법, 보관법)Information/health 2021. 7. 24. 15:45
천도복숭아 효능 천도복숭아는 과피에 털이 없는 무모종 복숭아를 말하며 승도복숭아라고도 하는데요. 털이 있는 복숭아에 비해 단맛이 낮고 신맛이 강해 주로 생과로 먹거나 디저트에 넣어 먹습니다. 또한 일반 복숭아와 달리 껍질에 털이 없어 껍질째 먹을 수 있는 장점이 있습니다. 중국의 유명한 소설 서유기에서 손오공이 천도복숭아를 훔쳐 먹어 벌을 받는 장면이 있는데요. 천도복숭아는 소설 속에서 신들이 먹는 과일로 묘사되었으며 예로부터 불로장생을 상징하는 과일로 여겨졌습니다. 오늘은 천도복숭아 효능에 대해 알려드리겠습니다. 1. 피로 회복 천도복숭아는 여름철 더위로 지친 몸을 회복하는 데 도움을 주는데요. 천도복숭아에 함유되어 있는 아스파르트산은 근육에 쌓여 피로를 유발하는 젖산을 분해하고 배출해 주며 피로 물질..
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초당옥수수 효능 / 초당옥수수 삶는법Information/health 2021. 7. 23. 13:30
초당옥수수 효능 초당옥수수는 6월~8월이 제철로 일반 옥수수를 유전자 변형시킨 식품으로 일반 옥수수에 비해 당도가 2배~3배 높아 다른 말로는 설탕 옥수수라고 하며, 일반 옥수수보다 당은 더 높지만 칼로리가 낮고 수분 함유량이 높습니다. 또한 씨알이 쭈글쭈글하고 발아율이 낮지만, 쪄 먹기에 좋고 생식, 냉동용으로 사용하는데요. 수확한 뒤 당도를 유지하는 기간도 더 길고 저장력이 뛰어나 단 옥수수보다 더 오랫동안 냉장고에 보관해 놓고 먹을 수 있습니다. 그럼 오늘은 초당 옥수수 효능, 삶는법, 먹는법, 보관법, 칼로리에 대해 알려드리겠습니다. 1. 변비 예방 초당옥수수는 섬유질이 풍부하게 함유되어 있어 장운동을 원활하게 해주어 변비를 개선하고 예방하는 데 도움을 줍니다. 또한 초당옥수수는 일반 옥수수보다 ..
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숙취해소에 좋은 음식Information/health 2021. 7. 22. 21:40
숙취해소에 좋은 음식 숙취란? 숙취란, 과음의 후유증 중 하나로 수면에서 깨고 나면 느껴지는 불쾌감이나 구토, 두통 등 전반적인 생활을 유지하는 상태가 현저히 떨어지는 증세들이 하루 이틀 지속되는 것을 말하는데요. 숙취의 주원인은 체내에 들어온 알코올을 분해하는 과정에서 배출되는 독소가 주원인이라고 하는데, 이때 분해를 도와주는 효소는 담즙에서 분비됩니다. 숙취는 체내에서 알코올을 분해하는 과정에서 생기는 아세트알데히드 성분으로 인해 생기기 되는데요. 간은 아세트알데히드를 파괴하기 위해 분해 효소인 ALDH를 만들고, ALDH는 2차 분해를 통해 아세트알데히드를 아세트산으로 변환시킵니다. 음주 후 구토를 하거나 얼굴이 빨개지는 것도 ALDH가 부족하기 때문입니다. 많은 분들이 술을 마신 다음날 숙취로 여..
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코엔자임 큐텐(Q10) 효능Information/health 2021. 7. 21. 05:45
코엔자임 Q10 효능 코엔자임 큐텐(Q10) 이란? 코엔자임 큐텐은 1957년 미국 생화학자인 프레더린 크렌 박사에 의해 발견된 물질로, 세포들의 기능에 필요한 ATP를 생성해 주는 필수 영양소로 코큐텐, 비타민Q라고도 불리며 인체 내의 모든 세포의 에너지 생성에 중요한 역할을 합니다. 이러한 코엔자임 Q10은 체내에서 생성되는 강력한 항산화 성분이지만 30대부터는 생산량이 줄어들며 40대가 되면 20대 대비 70% 밖에 만들지 않으며, 체내에 코엔자임 Q10이 부족하게 되면 많은 에너지를 필요로 하는 심장, 근육, 폐에 영향을 줄 수 있습니다. 코엔자임 큐텐은 여러 기관 중에서 특히 심장에 많이 분포해 있으며, 코큐텐이 감소할 경우 협심증, 심부전증 등의 심혈관 질환 발생률이 높아질 수 있습니다. 또한..
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우메보시 효능Information/health 2021. 7. 20. 03:45
우메보시 효능 우메보시는 일본의 대표 반찬으로 매실을 소금에 절인 후 말림 음식인데요. 일본에서는 예로부터 주먹밥이나 도시락 등에 넣어 음식의 부패를 방지하고 식중독 예방을 위한 안전장치로 사용되었다고 합니다. 우메보시는 구연산의 신맛이 타액의 분비를 촉진하여 소화를 잘 되게 해주며 항균 효과 또한 뛰어나다고 하는데요. 오늘은 우메보시의 다양한 효능에 대해 알려드리겠습니다. 1. 항산화 효과 우메보시에서 약 20여 종의 항산화 성분이 발견되었으며 이 항산화 성분들은 강력한 항산화 효과를 지니고 있는데요. 일본인들은 우메보시를 매일 꾸준히 섭취하면 의사가 필요 없을 정도라는 믿음을 가지고 백여 년 이상 즐겨먹고 있다고 합니다. 2. 장 건강 우메보시에 함유된 카테킨산은 항균, 살균 작용이 있다고 알려져 있..
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무순 효능Information/health 2021. 7. 19. 06:00
무순 효능 무순은 무의 씨앗을 뿌려 5~7일 동안 길러 쌍떡잎이 열린 상태의 어린 무싹을 말하는데요. 이처럼 어린 채소에는 영양분이 응축되어 있어 새싹채소라고 불리며 인기를 얻고 있습니다. 무순은 특유의 톡 쏘는 매운맛과 향으로 주로 샐러드, 비빔밥, 나물, 덮밥 등의 요리에 사용되는데요. 소화를 도와주는 성질이 있어 고기나 회를 먹을 때 생으로 먹기도 합니다. 그럼 무순 효능에 대해 알려드리겠습니다. 1. 구강 건강 무순에는 비타민B가 풍부하게 함유되어 있는데요. 비타민B 성분은 구강 건강에 도움을 주어 무순을 섭취하면 구내염 증상을 개선하고 완화하는 데 도움이 됩니다. 2. 눈 건강 무순에는 우유의 약 4배나 되는 비타민A가 풍부하게 들어있으며 베타카로틴 또한 풍부해 눈의 피로를 풀어주고 시력을 보호..
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금은화 효능Information/health 2021. 7. 18. 05:20
금은화 효능 금은화는 인동초, 인동덩굴, 금은 등의 다양한 이름으로 불리며 춥고 긴 겨울을 이겨낸 풀이라 하여 겨우살이라고도 부르는데요. 금은화란 처음 피는 꽃이 흰색이지만 차차 노랗게 변해서 붙여진 이름이라고 합니다. 꽃, 줄기, 뿌리 모두 버릴 게 없는 금은화는 한방에서는 양혈지혈, 청열해독, 산풍열 등의 효능이 있어 약재로도 사용되는데요. 금은화 채취 시기는 꽃송이가 피기 직전에 채취하여 그늘에 말리고, 잎과 줄기는 가을철에 베어 그늘에 말린 후 사용합니다. 그럼 금은화 효능에 대해 알려드리겠습니다. 1. 감기 치료 금은화는 강한 항균 작용과 독을 풀고 열을 흩어내는 효력이 있어 감기에 걸렸을 때 금은화를 달여 드시면 도움이 됩니다. 특히 열을 동반하는 열감기가 있으신 분들이 금은화를 달여 드시면 ..