겉보리쌀 효능 5가지 및 부작용

겉보리는 보리의 껍질을 벗기지 않고 도정과정을 거치지 않은 것으로 비타민과 식이섬유, 미네랄, 단백질 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한 풍부한 영양성분으로 다양한 요리에 사용되기도 하며, 주로 보리차를 끓이거나 수프 등에 활용되기도 합니다. 그럼 겉보리쌀 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다.

 

 

겉보리쌀 효능

 

1. 항산화 작용

 

겉보리쌀에는 항산화 물질이 다량 함유되어 있어 암의 발병 위험률을 줄이는 데 도움을 주고, 세포 손상 및 노화와 관련된 질병을 예방하는 데 도움이 된다고 합니다.

2. 혈당 조절

 

겉보리는 체내 혈당을 안정시켜 주는 효능이 있으며, 당의 흡수 속도를 늦춰주어 당뇨를 예방하고 관리하는 데 도움을 줍니다. 또한 식이섬유가 풍부해 소화를 원활하게 만들어 줍니다.

 

 

3. 혈관 건강

 

겉보리에 함유되어 있는 베타글루칸 성분은 몸속 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효과가 있으며, 풍부한 칼륨 성분이 혈압 조절에 도움을 준다고 합니다.

4. 피부 건강

 

겉보리쌀의 식이섬유는 배변 활동을 원활하게 만들어 주고 피부 속 노폐물을 배출해 주어 깨끗한 피부를 가꾸는 데 도움이 됩니다. 또한 비타민 B군이 탄력 있고 윤기 있는 피부를 만들어 줍니다.

 

 

5. 다이어트

 

겉보리는 단백질과 식이섬유가 풍부하게 들어있어 쉽게 포만감을 느끼게 해주어 체중 관리 및 다이어트에 도움을 줍니다. 또한 밀보다 글루텐 함유량이 낮으며, 각종 영양분이 풍부하게 들어있어 영양공급에 도움이 될 수 있습니다.

겉보리쌀 부작용 및 주의사항

• 식이섬유가 풍부해 과다 섭취할 경우 복부팽만, 소화불량, 설사, 가스 등의  증상이 나타날 수 있습니다.
• 체질에 따라 호흡곤란, 발진, 가려움증 등의 알레르기 증상이 발생할 수 있습니다.
• 임산부나 수유부는 전문의와 상담 후 섭취하는 것이 좋습니다.

 

 

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