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그린빈 효능Information/health 2021. 3. 6. 23:40
그린빈 효능 그린빈은 페루가 원산지로 콩과에 속하며 아삭아삭하고 연한 껍질을 그대로 먹을 수 있어 껍질콩이라고 불리기도 합니다. 특유의 아삭한 식감으로 중국을 포함한 여러 나라에서 다양한 요리의 식재료로 활용되고 있습니다. 그린빈은 속에 들어있는 콩과 껍질을 함께 먹다 보니 단백질뿐만 아니라 각종 영양소를 풍부하게 섭취할 수 있습니다. 그럼 지금부터 그린빈 효능에 대해 알려드리겠습니다. 1. 항암 효과 그린빈 속에 함유된 풍부한 항산화 성분들의 복합적인 작용에 의해 활성산소가 세포의 유전자에 끼치는 악영향을 줄여주고 암세포의 증식과 생성을 억제하는 데 도움을 줍니다. 따라서 결장암, 전립선암, 위암 등 여러 암의 발생 위험도를 감소시키는 데 도움이 됩니다. 2. 뼈 건강 그린빈에는 뼈를 구성하는 단백질의..
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샐러리 효능Information/health 2021. 3. 5. 23:10
샐러리 효능 샐러리는 미나리과에 속하는 한두해살이 식물로 옛날부터 향신료나 약초로 이용했으며 서양의 미나리라고 볼 수 있습니다. 샐러리는 습하고 서늘한 곳에서 잘 자라며 최근에는 고랭지나 하우스에서 많이 재배합니다. 또한 식감은 아삭아삭하지만 특유의 향이 있어 호불호가 갈리는 음식인데요. 철분과 엽산을 비롯하여 다양한 비타민이 풍부하게 함유되어 있어 우리 몸에 여러 이로운 작용을 합니다. 그럼 셀러리 효능에 대해 알려드리겠습니다. 1. 항암 효과 샐러리에는 폴리페놀, 테르펜 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분들은 암의 발생 원인이 되는 체내 유해한 활성 산소를 없애주어 암을 예방하는데 많은 도움을 줍니다. 2. 불면증 예방 셀러리에는 멜라토닌 성분이 다량 함유되어 있습니다. 멜라토닌은 대표적은 ..
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갑상선암 증상Information/health 2021. 3. 4. 15:50
갑상선암 증상 갑상선암이란? 목울대의 2~3cm 아래에 나비 모양을 한 장기를 갑상선이라고 하는데요. 이런 갑상선에 생긴 혹을 결절이라 부르는데 이것이 양성 혹은 악성으로 구분이 가능하며 악성으로 구분되는 것이 갑상선암 증상이라 할 수 있습니다. 일반적으로 갑상선에 생기는 결절의 5~10%가 악성으로 판단되고 있으며 갑상선암의 종류로는 여포암, 유두암, 역형성암, 수질암 등 여러 종류가 있습니다. 이 중 특히 역형성암은 특별한 치료법이 없으며 보통 진단받은 후 1년 이내에 사망하는 경우가 있다고 합니다. 갑상선암은 우리나라에서 많이 발병하는 암으로 발병률만 따져보면 전 세계 1위라고 할 정도인데요. 남성보다는 여성에게 발병률이 높으며 30~50대로 비교적 젊은 나이에 발생하게 됩니다. 한국인에게 생긴 갑..
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복령 효능Information/health 2021. 3. 3. 13:40
복령 효능 복령은 소나무를 벌채한 뒤 3~10년이 지난 후 소나무 뿌리에 기생하는 담자군류 버섯입니다. 가운데 송근이 있는 것을 복신, 껍질을 복령피라 하며, 속이 희며 적송 뿌리에 기생하는 것을 백복령, 속이 적색이고 곰솔 뿌리에 기생하는 것을 적복령이라고 하는데요. 우리나라를 비롯하여 동남아 지역에서 많이 자생하고 있으며 한국에서 채취되는건 거의 백복령입니다. 복령은 차가운 바람이 불기 시작하는 11월이 제철로 예로부터 왕의 장수 비밀 한약재로 알려져 있으며 차나 음식 등 다양하게 활용되고 있습니다. 또한 동의보감에 따르면 복령은 성질이 평순하고 맛은 달며 독이 없다고 나와 있습니다. 그럼 복령 효능에 대해 알려드리겠습니다. 1. 당뇨 예방 복령에 함유된 콜린, 트리테르펜 성분이 체내 혈당 수치를 낮..
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만가닥버섯 효능Information/health 2021. 3. 2. 16:35
만가닥버섯 효능 만가닥버섯은 담자균류 주름버섯목 송이과의 버섯으로 너도밤나무나 느릅나무 등의 활엽수 고사목에서 자라며, 하나의 덩어리에 수많은 다발이 발생하여 붙여진 이름인데요. 백만송이라는 별명도 가지고 있습니다. 만가닥버섯은 지름은 5~15cm로 팽이버섯의 2~8cm보다 2배 정도 큰 수준입니다. 또한 조직이 연하고 맛이 담백하여 전골이나 전, 튀김 등 다양한 요리에 활용되고 있는데요. 오늘은 만가닥버섯 효능에 대해 알려드리겠습니다. 1. 면역력 향상 만가닥버섯에 함유된 베타글루칸 성분은 면역계 내의 대식세포의 기능을 강화시키고, 다른 림프구나 백혈구의 증식인자인 사이토카인을 분비해 주어 면역 체계를 강화해 줍니다. 또한 베타글루칸의 섭취는 장내 유용균총의 성장을 촉진해 주어 면역력 강화에 도움을 줍..
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봄동 효능, 봄동겉절이 만드는법Information/health 2021. 3. 1. 18:30
봄동 효능 봄동은 겨울철 노지에 파종해서 봄에 수확하는 배추이며, 냉이와 달래 등과 함께 대표적인 봄 채소 중 하나입니다. 추운 날씨로 인해 속이 꽉 차지 않고 잎이 바닥에 붙어 자라는 봄동은 ‘납작배추’, ‘납딱배추’, ‘떡배추’, ‘딱갈배추’ 등의 별명을 가지고 있으며 배추보다 단맛이 강하고 아삭한 식감으로 나물 무침, 된장국, 겉절이 등으로 활용되고 있습니다. 그럼 봄동 효능에 대해 알려드리겠습니다. 1. 항암 효과 봄동에 함유된 베타카로틴 성분은 발암의 원인이 되는 활성 산소를 제거하여 암의 발생과 전이를 억제해 주어 대장암 등의 암 예방에 도움을 줍니다. 또한 배추보다 훨씬 많은 양의 암 예방에 도움이 되는 퀘세틴, 아릴이소시아네트, 퀘세틴 등의 성분이 함유되어 있습니다. 2. 면역력 강화 봄동..
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톳 효능Information/health 2021. 2. 28. 23:45
톳 효능 톳은 갈조식물 모자반과에 속하는 다년생 해조류로 ‘바다의 불로초’라 불리며, 사슴 꼬리를 닮았다는 뜻에서 ‘녹미채’라고도 합니다. 우리나라에서는 제주도와 남해안이 생산의 중심지이며, 일본에서는 국민 건강을 위해 톳을 국가전략으로 먹기 시작했다고 합니다. 예로부터 톳은 특유의 맛과 뛰어난 식감으로 나물로 많이 먹어왔으며, 최근에는 샐러드, 주스, 전 등 다양하게 활용하고 있습니다. 그럼 오늘은 톳 효능에 대해 알려드리겠습니다. 1. 고혈압 예방 톳에 함유된 칼륨 성분은 체내 나트륨과 노폐물의 배출을 도와 혈액 순환을 원활하게 하여 혈관 건강에 많은 도움을 줍니다. 특히 톳의 칼륨 성분은 고혈압의 원인으로 지적되는 나트륨의 농도를 내려주고 혈압을 낮춰주는 효과가 뛰어납니다. 2. 혈관 건강 톳에 함..
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흑마늘 효능Information/health 2021. 2. 27. 06:15
흑마늘 효능 흑마늘은 대표적인 블랙푸드 중 하나로, 미국 타임스가 선정한 세계 10대 슈퍼푸드입니다. 또한 미국 국립 암연구소에서 항암효과가 있는 48개의 식품 중에서 효능이 가장 좋은 식품으로 선정되었습니다. 흑마늘은 제조과정에서 마늘의 매운맛이 어느 정도 완화되고 단맛이 배어들기 때문에 생으로 먹기도 하고 진액이나 환 등의 형태로 먹습니다. 그럼 오늘은 흑마늘 효능에 대해 알려드리겠습니다. 1. 항암 효과 흑마늘은 일반 마늘보다 폴리페놀 성분이 10배나 많고, 황성분인 에스아릴시스테인이 다량 함유되어 있습니다. 따라서 일반 마늘과 비교했을 때 마늘 성분 체내 흡수율이 10배가량 높아 암 협회에서 권장할 정도로 항암 효과가 매우 뛰어난 식품입니다. 2. 소화 기능 개선 흑마늘은 위액의 분비를 촉진해 주..