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식혜 효능Information/health 2021. 10. 12. 03:00
식혜 효능 식혜는 밥을 엿기름으로 삭혀 감미가 나도록 만든 우리나라 전통 음료 중 하나인데요. 보통 식혜라고 하면 찜질방에서 계란과 함께 먹는 것이 보편적이며 명절에 먹기도 합니다. 식혜는 맛은 굉장히 달달한 반면 성질은 따뜻하다고 하는데요. 오늘은 식혜 효능과 부작용에 대해 알려드리겠습니다. 1. 피로 회복 식혜는 포도당을 비롯하여 다양한 당 성분들이 함유되어 있는데, 당은 현대인들의 스트레스 해소, 체력 증진, 피로감 회복에 도움을 줍니다. 특히 더운 여름철 시원하게 마시면 불쾌지수를 낮춰주어 피로 회복에 도움이 됩니다. 2. 소화 촉진 식혜는 천연 소화제라고 부를 정도로 소화에 많은 도움을 줍니다. 식혜를 만들 때 들어가는 주재료인 엿기름은 식혜와 엿, 조청 등을 만드는 데 사용되는데요. 식혜는 소..
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비름나물 효능Information/health 2021. 10. 11. 03:50
비름나물 효능 비름은 비름과의 한해살이풀로 3~4월이 제철이며 봄에 올라오는 어린순을 식품으로 이용합니다. 비름나물은 강인한 생명력을 지니고 있어 길이나 밭 어디에나 잘 자라며 예로부터 먹으면 장수할 수 있다 하여 ‘장명채’라고도 불리고 있으며 ‘현채’, ‘새비름’, ‘비듬나물’ 이라고도 불립니다. 비름나물은 주로 어린순을 이용해 무침이나 국 등 다양한 요리로 활용 가능합니다. 또한 비름은 ‘개비름’, ‘쇠비름’, ‘털비름’으로 구분할 수 있습니다. • 개비름(참비름) 개비름(참비름)은 비름 중에서 가장 인기가 있으며 어린순을 붉은 뿌리부터 줄기, 잎까지 모두 살짝 데친 후 시금치 무치듯 무쳐 먹으면 좋습니다. • 쇠비름 쇠비름은 오행초라고 하기도 하며 잎은 푸르고 뿌리는 희며 줄기는 붉고 열매는 검으며..
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기관지염 증상에 좋은 음식Information/health 2021. 10. 10. 04:40
기관지염이란? 기관지는 보통 점막으로 둘러싸여 있는 구조로 되어있으며 이 점막들이 마르거나 건조하게 되면 서로 부딪히는 현상이 발생하게 되어 마찰이 커지면서 염증이 생기게 되는 것이 기관지염인데요. 기관지염은 호흡기 안쪽에 있는 기관지에 생기는 염증으로 천명, 호흡곤란, 가래, 가슴 불편함 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 대부분의 기관지염의 원인은 감기인데요. 감기는 코, 입, 목 등에 바이러스가 침투하여 염증이 생기는 것에 반해 기관지염은 기관지 안쪽 깊은 곳에 염증이 생기는 증상을 말하며 기관지염이 계속되면 만성 기관지염으로 1년에 3개월 이상 가래와 기침이 지속될 수 있습니다. 기관지염은 아침, 저녁의 기온차가 심한 환절기에 많이 발생하며 목을 따뜻하게 해주고 적정 온도를 유지하는 것이 중요합니다..
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도토리 효능Information/health 2021. 10. 9. 21:50
도토리 효능 도토리는 상수리나무와 갈창나무, 떡갈나무, 졸참나뭇과등의 열매로 참나뭇과와 너도밤나뭇과에 속하는 열매를 말하는데요. 예로부터 흉년이 들면 도토리가 유난히 많이 열려 백성들의 배고픔을 달랜 구황식물로 이용되어 왔습니다. 도토리는 흉년에도 풍작이 될 정도로 강인한 생명력을 가졌으며 체내 중금속을 해독하는 효과도 뛰어나 우리 몸에 여러 유용한 작용을 하는데요. 동의보감에 도토리는 ‘성질이 따뜻하고 맛이 떫으며 설사와 이질을 낫게 하고 장위를 든든하게 하며 몸에 살을 오르게 하고 든든하게 한다’라고 기록되어 있으며, 본초강목에 도토리는 ‘곡식과 과실의 좋은 점을 두루 갖추고 있으며 도토리만 먹어도 보신이 필요 없다’고 기록되어 있습니다. 그럼 오늘은 도토리 효능과 부작용에 대해 알려드리겠습니다. 1..
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표고버섯 효능Information/health 2021. 10. 8. 16:55
표고버섯 효능 표고버섯은 식용 버섯의 일종으로 전 세계적으로 다양한 지역에서 재배가 가능하며 시중에서 쉽게 구할 수 있는데요. 미국 FDA가 선정한 10대 항암 식품 중 하나로 미국 심장 학회(ACC)에서 좋은 콜레스테롤은 높이고 나쁜 콜레스테롤은 낮추는 10대 음식 중 1위로 꼽히기도 했습니다. 고대 이집트인들은 버섯을 신이 인간에게 준 선물이자 불멸의 식품으로 믿어왔다고 하며, 고대 그리스 로마인들은 버섯은 아무리 먹어도 살이 찌지 않는 신비한 음식이라고 생각했으며, 중국의 진시황은 불로장생의 영약으로 여겼다고 합니다. 표고버섯은 향이 진하고 좋으며 씹는 식감이 고기와 같고 여러 요리에 활용하기 좋은데요. 오늘은 표고버섯의 효능과 부작용에 대해 알려드리겠습니다. 1. 항암 효과 표고버섯은 항암 효과가..
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느타리버섯 효능 보관법Information/health 2021. 10. 7. 20:35
느타리버섯 효능 느타리버섯은 송이버섯과에 속하는 버섯으로 ‘천화심’ 또는 ‘만이’라고도 불리며 가을철 우리나라 전역의 참나무, 버드나무, 오리나무 등 넓은 잎나무의 마른 원줄기나 넘어진 나무줄기, 잘라낸 밑 둥지에서 많이 자랍니다. 느타리버섯은 특히 체중 감량에 좋기로 잘 알려져 있으며 그 밖에도 무기질, 단백질, 식물성 영양분인 비타민 등이 풍부하게 함유되어 있어 건강에 좋은데요. 간단한 반찬으로 해서 먹어도 되고, 찌개나 볶음, 전 등 다양하게 섭취가 가능합니다. 그럼 오늘은 느타리버섯 효능과 부작용, 보관법에 대해 알려드리겠습니다. 1. 혈관 건강 느타리버섯에 함유된 칼륨, 비타민, 베타글루칸 등의 성분은 항산화 작용을 통해 체내 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다. 또한 비타민D 성분이 몸속 유해한 노폐..
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맥주효모 효능 먹는법Information/health 2021. 10. 6. 16:45
맥주효모 효능 맥주효모란? 맥주 제조에 반드시 필요한 원료를 말하며, 맥아를 익혀 맥즙을 생산하는 과정에서 잔류한 부산물을 건조한 것을 말합니다. 맥주 효모가 처음 발견된 것은 1960년대 독일의 한 맥주 공장인데요. 맥주를 제조하면서 공기를 통해 퍼진 맥주 효모의 영향으로 맥주 공장 직원들의 모발이 유독 풍성하고 피부가 매끈하다고 밝혀진 것이 그 시초라고 합니다. 이처럼 맥주 효모에는 건강에 유익한 각종 영양소가 풍부하게 함유되어 있으며 탈모 예방에 효과가 있는 것으로 알려져 꾸준히 각광받고 있습니다. 또한 맥주효모는 단백질 합성에 영향을 주는 비타민B 계열과 아미노산이 풍부하게 들어있어 모근을 건강하게 유지하는데 좋다고 합니다. 맥주 효모는 클로렐라와 스피룰리나와 함께 3대 기능 식품으로 떠오르고 있..
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히카마 효능 보관법Information/health 2021. 10. 5. 14:25
히카마 효능 히카마는 콩과에 속하는 여러해살이 덩굴 식물로 원산지는 멕시코이며, 뿌리 열매 모양이 감자와 비슷하여 멕시코 감자 또는 멕시코 순무, 얌빈으로 불리고 있습니다. 히카마는 수분이 다량 함유되어 있고 식감이 아삭아삭하며 맛은 달콤하며 부드러운 견과류를 먹는 맛이 나는데요. 껍질 또한 바나나처럼 쉽게 잘 벗겨진다고 합니다. 멕시코 감자 히카마는 미국에서 슈퍼푸드로 주목을 받은 바 있으며, 오프라 윈프리가 다이어트 기간 동안 간식으로 먹으면서 체중 감량에 성공했다고 하여 다이어트를 하는 분들에게 많은 관심을 받은 적이 있는데요. 오늘은 히카마 효능과 부작용, 보관법, 먹는법에 대해 알려드리겠습니다. 1. 뼈 건강 히카마에는 뼈 건강에 좋은 칼슘이 몸에 더욱 잘 흡수될 수 있도록 도와주는 역할을 합니..